איך לבשל גולאש טעים ומשביע

גולאש היא מנה בשרית טעימה מהונגריה. הרועים הכינו אותה כדי לחמם את עצמם ולהחזיר כוח. ככל שהבשר היה מבושל בירקות, הגולאש היה טעים יותר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 כפות שמן צמחי;

• - 2 בצל קטן;

• - 4 שיני שום;

• - 900 גר '. חזיר חתוך לקוביות;

• - 3 כפיות פפריקה;

• - מלח לפי הטעם;

• - 1.3 ליטר מים;

• - 2 כפות עם שקופית של רסק עגבניות;

• - 3 כפיות של מיורם מיובש;

• - 2 כפיות זרעי קימל;

• - חצי כפית פלפל שחור;

• - 3 תפוחי אדמה בינוניים.

מדריך הוראות

1

בשמן זית מטגנים בצל קצוץ דק עד לשקיפות.

2

הוסף אליו שום קצוץ, מטגן במשך 2 דקות.

3

הכניסו את החזיר לקוביות לתבנית. מערבבים ומטגנים עד שה חזיר משנה את צבעו.

4

מוסיפים פפריקה ומלח. מערבבים ויוצקים מים.

5

הביאו את המרק לרתיחה והכניסו לתבנית את כל שאר החומרים פרט לתפוחי האדמה.

6

מבשלים על אש בינונית 40 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים בחתיכות קטנות ומבשלים 20 דקות נוספות.

ז

אנו מגישים גולאש עם פרוסות לחם שחור טרי ונהנים מטעמו.