כיצד לבשל לחמניות כרוב צמחוניות עם קארי

צמחונים נוטים לאכול אוכלים מהצומח. יותר ממחצית התזונה שלהם היא ירקות. הם בוודאי יאהבו את המנה הזו, ולא רק אותם, אלא גם את מי שמפקח על תזונתם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כרוב לבן - 800 גרם;

• - שעועית אדומה משומרת - 400 גרם;

• - גזר - 2 יח ';

• - בצל - 2 יח ';

• - מיץ תפוזים - 100 מ"ל;

• - שמיר קצוץ ופטרוזיליה - 2 כפות;

• - תיבול קארי - 2 כפיות;

• - אגוז מוסקט - 1 קמצוץ;

• - מלח;

• - קמח - 1.5 כפות.

מדריך הוראות

1

ראשית אתה צריך לטגן בצל וגזר. טוחנים את הראשון, ומשפשפים את השני על פומפיה, רצוי גדולה. מערבבים ירקות, מעבירים לתבנית ומבשלים 6-7 דקות.

2

לאחר טיגון הגזר והבצל, יש להוסיף להם את המרכיבים הבאים: שעועית משומנת וירקות. הוסיפו לתערובת גם אגוז מוסקט ופלפל ומלח. מערבבים הכל היטב.

3

לקרוע סדינים גדולים מראש כרוב. שופכים מים לסיר, מלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הכרוב למים רותחים למשך 4-5 דקות, כלומר יש לבשל אותו עד חציו מבושל. חותכים בזהירות את ורידי הירק בבסיס, ומכים מעט את האמצע.

4

יש צורך להעביר את תערובת הירקות לעלי הכרוב המוכנים. הפץ אותו כך שישקר באופן שווה. לאחר הנחת המלית, עטפו את עלי הכרוב בצורה של לחמניות.

5

מטגנים את הקמח בתבנית למשך דקה. לאחר מכן העבירו לתבנית והוסיפו לה 200 מיליליטר מרק, בו הוברחו עלי הכרוב. הוסף גם מיץ תפוזים ותיבול קארי. מביאים לרתיחה את התערובת המתקבלת תוך ערבוב מתמיד. כך קיבלנו רוטב לחמניות כרוב צמחוניות.

6

כרוב ממולא בתבנית, שופכים אותם ברוטב ושולחים תנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 20 דקות. לחמניות כרוב צמחוני עם קארי מוכן!