איך להכין כופתאות עם תותים

בקיץ תוכלו לבשל הרבה יותר כלים מאשר בכל תקופה אחרת של השנה. והכל בגלל שיש פירות יער טריים! אני מציע לך להכין כיסונים עם תותים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תותים טריים - 2 כוסות;

• - סוכר - 1 כוס;

• - קמח חיטה - 400 גרם;

• - קמח כוסמת - 100 גרם;

• - מים - 300 מ"ל;

• - מלח - 0.5 כפית.

מדריך הוראות

1

ראשית עליכם להכין בצק לכופתאות עתידיות. מערבבים חיטה וקמח כוסמת ומנפים אותה כך שתיווצר מגלשה. יש לעשות שקע קטן בשקופית שהתקבלה. מדללים את המים במלח ושופכים אותם בהדרגה למגרש זה תוך כדי ערבוב הקמח כל הזמן. ואז התחילו ללוש את הבצק.

2

לאחר לישה של הבצק, יש לגלגל אותו החוצה ולחתוך למספר רצועות שרוחבם צריך להיות לפחות 15 סנטימטרים. שוטפים את הגרגרים, חותכים למספר חלקים ואז שמים אותם על רצועות בצק כך שיהיה מרחק של 7 סנטימטרים ביניהם. ממתיקים תותים עם סוכר.

3

מקפלים לחצי כל רצועת בצק בצד הארוך. קח כוס והשתמש בה כדי לחתוך את הכופתאות כך שיהיה להם צורה של חצי עיגול. נותר רק להרתיח מים ולבשל אותם 5-7 דקות. כופתאות עם תותים מוכנים!