איך להכין לחמניות רקיק עם קרם פשוט וטעים

לחמניות ופלים עם שמנת הן אופציה נהדרת למסיבת תה ידידותית, פינוקים לילדים או חטיף בעבודה. הם קלים להכנה ונוחים לקחת איתכם. יתר על כן, ניתן להכין את הקרם לגלילי פרוסות מתוך מגוון רחב של מרכיבים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן

• - סוכר גרגירי - 200 גרם

• - קמח (פרימיום) - 2 כוסות

• - ביצים - 4 חלקים

• - חמאה -250 גרם
• להכנת הקרם תצטרך:

• - חמאה צוננת - 100 גרם,

• - חלב מרוכז מבושל - 1 פחית,

• - אגוזי מלך או שקדים - לא חובה.

מדריך הוראות

1

ניתן להכין בצק לחמניות רקיקות לא רק בחמאה, אלא גם על מרגרינה. ממיסים כל מוצר שיש לכם באמבט מים, תוכלו להשתמש בו להכנת לחמניות רקיק טעימות.

2

מקציפים היטב סוכר וביצים בעזרת מערבל. מוסיפים חמאה או מרגרינה למסה ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים היטב. המיסה צריכה להתגלות מפוארת והומוגנית.

3

כדי להסיר בקלות את גלילי הוופל במגהץ הוופל, יש לחמם את מגהץ הוופל ולכסות בשמן צמחי. שופכים את הבצק בשכבה דקה על מגהץ הוופל ומחלקים אותו בצורה אחידה על כל התבנית. בכדי שעוגת הוופל אפויה, מספיקים כמה דקות.

4

מכינים קרם לחמניות רקיק על בסיס חלב מרוכז מהר מאוד. מקציפים חמאה במיקסר. לאחר מכן הוסף מעט חלב מרוכז והמשיך להקציף. המיסה צריכה להיות רכה מאוד. טוחנים מעט אגוזי מלך ומוסיפים לקרם. ממלאים את גלילי הוופל בשמנת ומגישים.