זה לא סוד שמנות כרוב מצליחות בבישול ביתי. כן, ואיך לעמוד בפני הארומה והטעם הנפלא של הכלים הבריאים והמשביעים ממנו. נסו לגוון את השולחן הרגיל ולבשל כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ועוף לארוחת הצהריים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1.5 ק"ג כרוב לבן,
- - 4 תפוחי אדמה,
- - 2 רגלי עוף,
- - עגבנייה אחת,
- - גזר אחד,
- - בצל אחד,
- - 2 כפות. כפות קטשופ
- - מלח לפי הטעם,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - 50 מ"ל שמן חמניות,
- - 1 כוס מים.
מדריך הוראות
1
שוטפים את רגלי העוף, מייבשים, חותכים לפרוסות, פלפל ומלח לפי הטעם, מטגנים בשמן חמניות עד הזהבה. ניתן להחליף רגלי עוף בירכיים או בשד. מעבירים את נתחי הבשר המטוגנים לתבנית.
2
חותכים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות, מטגנים באותה מחבת.
3
קלף את הגזר גס. הוסף גזר לבצל מטוגן קלות, צמצם את החום לקטן (צריך גזר מבושל, לא מטוגן).
4
חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות, מכניסים לתבנית לבצל וגזר, מלח ופלפל. לאחר שהמסה מתעבה מעט, הכניס אותה לתבנית לעוף.
5
קולפים את תפוח האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות, מטגנים עד שהוא קרום. ואז העבירו את תפוחי האדמה לסיר לבשר וירקות.
6
מטגנים 2 כפות קטשופ במחבת, מעבירים לתבנית. שופכים כוס מים ושמים על אש קטנה.
ז
קוצצים את הכרוב ואז מכניסים לתבנית. אם כל הכרוב לא מתאים, חכו עד שהוא יישב ואז הוסיפו את השאר. מתבלים במלח ופלפל - לחלופין, מכסים ומבשלים עד שהכרוב רך.
8
מקשטים את המנה המוגמרת בעשבים קצוצים ומגישים עם סלט ירקות.