איך מכינים עוגת דובון

"דוב" היא עוגת ילדות. הרבה אנשים הכינו עוגות כאלה למסיבות ילדים. מסתבר שהוא רטוב בינוני, טעים, רך וטעמו טוב. בישול לוקח מינימום זמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 470 גרם סוכר גרגירי

• - 650 מ"ל שמנת חמוצה

• - שקית ונילין אחת

• - 750 גרם קמח

• - אבקת אפייה

• - 4 כפות. l אבקת קקאו

• - 75 גר 'חמאה

• - אגוזים

מדריך הוראות

1

הכינו קרם. שלב שמנת חמוצה, ונילין וסוכר גרגירי וערבב עד לקבלת תערובת חלקה.

2

מבשלים את הבצק. מערבבים 250 מ"ל שמנת חמוצה עם 250 גרם סוכר גרגירי, מוסיפים אבקת אפייה. מחלקים את התערובת לשני חלקים זהים. יוצקים חתיכת קקאו אחת, מערבבים. ואז שפכו 375 גרם קמח לכל חלק והלוש את הבצק. זה לא צריך להידבק לידיים. מחלקים את הבצק הכהה והבהיר לארבעה חלקים.

3

מרדדים כל חלק מהבצק דק מאוד. לשים על תבנית אפייה מכוסה קלף. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-17 דקות עד להזהבה. בדוק מוכנות באמצעות סכין, אם הוא יבש, אתה יכול להשיג אותו. אופים את זה שבע פעמים נוספות. חותכים עוגות מקוררות בדיוק עם צלחת. הכניסו את העיטורים לתנור החם אך מחוץ לכביסה. שייבשו מעט. טוחנים אגוזים.

4

מניחים את העוגות לסירוגין על צלחת: שחור, לבן ומברישים עם שמנת חמוצה.

5

לבשל את הדובדבן. מערבבים 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפות אבקת קקאו ו -2 כפות. סוכר גרגיר, להוסיף חמאה ולהדליק ולהביא לרתיחה. מורידים מהאש ומצננים. שופכים את הדובדבן על העוגה.

6

טוחנים את גזרי העוגות. מערבבים אגוזים ופירורים, מקשטים את העוגה. יש לנקות במקום קר 8-10 שעות.