איך מכינים עוגת קישואים

עוגת קישואים היא פינוק אמיתי. הוא מוכן באותו אופן כמו עוגות רגילות (עם עוגה ושמנת), עם זאת, זה שונה בכך שהיא לא מתוקה, אלא מלוחה, מכיוון שהיא עשויה מירקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קישואים (2 חלקים);

• - 5 ביצים;

• - כוס קמח;

• - גבינה 250 גרם;

• - 2 כפות מיונז;

• - שום 3 שיני שום;

• - חבורה של פטרוזיליה;

• - מלח;

• - פלפל;

• - שמן צמחי;

מדריך הוראות

1

ראשית, שוטפים היטב את הקישואים, חותכים את הקליפה אם הוא קשה. לאחר מכן יש למרוח את הירקות האלה על פומפיה גסה. מעבירים את המסה לקערה עמוקה, מוסיפים אליה ביצים, קמח, מלח, פלפל ומערבבים הכל בכדי ליצור מסה הומוגנית. הבצק לעוגות מוכן.

2

מחממים את התבנית מראש, מוסיפים לה מעט שמן צמחי (זרעי חמניה או שמן זית מעודן הם אידיאליים) ואופים קרסטים דקים (יש להכניס את הבצק לתבנית עם כף ולהשוויץ, מכיוון שעקביותו סמיכה מאוד). כתוצאה, עליכם לקבל לפחות שש עוגות אדמדמות.

3

כעת הכינו את השמנת: גרדו את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את השום, קוצצים פטרוזיליה דק דק. העבירו הכל לצלחת עמוקה, הוסיפו מיונז וערבבו היטב (ניתן להחליף מיונז ביוגורט דל שומן, במקרה זה העוגה תתברר פחות עתירת קלוריות).

4

קחו צלחת שטוחה, הניחו עליה עוגה אחת וציפו אותה בנדיבות בקרם גבינה. לאחר מכן, שים את העוגה הבאה ומצפים אותה שוב. עשו אותו דבר עם כל שאר העוגות. כתוצאה מכך עליכם לקבל עוגה רב שכבתית. כדי שזה ייראה חגיגי יותר, ניתן לקשט אותו בעשבי תיבול קצוצים דק, למשל פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום.

5

לפני ההגשה יש לשמור את העוגה במקרר לפחות שעתיים כך שהיא תתקרר ותספוג את הארומה החדה של השום.

עצות שימושיות

להכנת העוגה עדיף ליטול קישואים קטנים, שכן הקליפה שלהם רכה יותר ולא תצטרך לחתוך אותם.