איך מכינים עוגת אגוזי מלך אגוזי מלך?

עוגה אלגנטית מאוד על עוגת שמנת חמוצה עם טעם עשיר של אגוז היא רעיון נהדר לחג!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קורשי:

• - 250 גרם קמח;

• - 2 כפות חמאה מומסת;

• - 300 גרם סוכר;

• - 400 גרם שמנת חמוצה (לתוכן השומן לא משנה);

• - 4 ביצים;

• - 260 גרם אגוזי מלך;

• - 1 כפית סודה;

• - 1 כף מיץ לימון.

• קרם:

• - 1 פחית חלב מרוכז מבושל;

• - 200 גרם חמאה.

• קישוט:

• - 100 גרם שוקולד מריר;

• - 10 יח '. חצאי גרעיני אגוז.

מדריך הוראות

1

מתחילים לבשל בעוגות. יש לשמן תבניות אפייה בשמן או בשורה עם נייר קלף. מחממים תנור ל -190 מעלות. קוצצים מראש את האגוזים בעזרת סכין.

2

מקציפים ביצים עד שהם נהדרים עם סוכר. מוסיפים את החמאה המומסת ו -400 גר 'שמנת חמוצה ומקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הקמח מנופה והסודה המרווה במיץ לימון. מערבבים במהירות אך ביסודיות ומוסיפים אגוזים. אנו מפזרים את המסה לתבניות ואופים 25-30 דקות. אנו מקררים וחותכים כל אחד לשני חלקים.

3

לקרם אנו זקוקים לחמאה מרוככת, אז צא אותה מהמקרר מראש. מקציפים חמאה עם חלב מרוכז מבושל ומצננים את המסה המתקבלת.

4

יש לשמן את העוגה בקרם צונן, לכסות איתה את החלק העליון ואת דפנות המוצר.

5

ממיסים את השוקולד באמבט מים וטבלו את חצאי האגוז בתוכו כך שהוא מכוסה לחלוטין בשוקולד. מקשטים את העוגה ומכניסים למקרר למשך הלילה.