אתה יכול לאכול דגים לכולם: אלו הנמצאים בדיאטה, שמשום מה לא אוכלים בשר, ששולטים בכולסטרול וחולים בסוכרת. ישנם סוגים רבים וסוגים של דגים. נכון לעכשיו, מדפי חנויות הדגים בשפע של פירות ים. אחד ממיני הדגים הזולים ביותר הוא מקרל. עם זאת, לא יקר, טעים ובריא מאוד. בשר המקרל שומן מספיק (16.5% שומן), עשיר בוויטמין B12, ללא עצמות קטנות, רך במבנה.
בחר את המתכון שלך
אם כן, לאחר ש"מתעורר "מעט במטבח, תוכלו לבשל מקרל בשילוב תבלינים שונים, רטבים ותוספות. מספר עצום של מתכונים: אפשר לכבוש מקרל, לאפות, לדלות, לטגן. אתה יכול להמשיך לנצח
להכנת מקרל עם בצל תצטרך:
- מקרל - 0.5 ק"ג.
- בצל - 5 יח '.
- כף שמן צמחי
- לימון - 1 pc.
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט וטרגון
- קולפים את הבצל, קוצצים, מערבבים עם מלח, פלפל, אגוז מוסקט קצוץ דק וטרגון.
- תערובת דגים ממולאת עם התערובת המתקבלת ושופכת מעל מיץ לימון.
- כדי לאפות מקרל, עליכם לעטוף פגרים ממולאים בנייר משומן, לשים על תבנית או תבנית ולהכניס לתנור.
- אופים בחום של 170-180 מעלות צלזיוס.
- שים את המקרל המוכן על צלחת, ומפזרים מיץ לימון. מוגש עם תפוחי אדמה או סלט ירקות טרי.
מקרל חרדל
כדי להכין מנה זו תצטרכו למרינה את המקרל. המרינדה מתבשלת במהירות.
- שלב 4 כפות חרדל עם מלח, פלפל ושום קצוץ דק. כאשר השום קצוץ דק ולא מועבר דרך מכבש השום, זה נותן לתבשיל פיקנטיות מיוחדת.
- עם המרינדה שהתקבלה, יש לשמן את פגרי המקל (2 יח '). מבחוץ ומבפנים, אפשר למלא את המקרל בפרוסות לימון קטנות.
- השאר את המקרל למרינה. ככל שהוא יצליח להריץ, הבשר יהיה רך יותר.
- עוטפים את הפגרים במרינדה בנייר כסף ואופים בתנור, מחוממים מראש ל 180 מעלות צלזיוס, 40 דקות.
- מגישים עם ירקות טריים ולימון.
כפי שניתן לראות, המתכונים פשוטים מאוד, הם אינם דורשים הכנה מיוחדת של "טבח". אם תרצו ויהיה לכם זמן, תוכלו "לשחק" עם המתכונים האלה, לבוא עם משהו חדש, אינדיבידואלי, ולבשל מקרל לקנאתם של כל האורחים שנאספו לשולחן שלכם.
מאמר קשור
איך מלח מקרל עם שגריר יבש