אפשר בהחלט לדבוק בתזונה בריאה, תוך לא להכחיש לעצמך ממתקים. להלן המתכון לעוגה טעימה העשויה אך ורק ממוצרים טבעיים ומתאימה אפילו לאוכלים גולמיים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- חצי כוס שיבולת שועל קטנה;
- שקדים לא קלויים - כוס אחת;
- קשיו - 100 גר ';
- סירופ מייפל (ניתן להחליף בדבש נוזלי) - 2 כפות לעוגה ו 2 כפית לשכבה העליונה, 1 כף. כף לרוטב;
- שמן קוקוס - 3 כפות לעוגה ו -1 / 4 כוס - לשכבה העליונה, 2-3 כפיות לרוטב;
- תמרים גדולים - 15 חלקים;
- חלב שקדים - חצי כוס;
- קקאו - 1/3 כוס (ניתן להחליף חרוב, אך הטעם יהיה שונה. במקרה כזה תצטרך לקחת מעט פחות אבקה, בערך 1/4 כוס, או יותר חמאה);
- מלח ים - לפי הטעם (אפשר בלעדיו).
מדריך הוראות
1
משרים קשיו במים קרים למשך 4-5 שעות. יש להשרות גם תאריכים, מספיק לשעתיים. קלף אותם.
2
טוחנים שיבולת שועל במטחנת קפה לעקביות הקמח. קוצצים בנפרד את השקדים (נוחים יותר בבלנדר) עד קצוצים דק. מערבבים עם שיבולת שועל, מוסיפים לתערובת סירופ מייפל ושמן קוקוס. שים את התערובת לתבנית, רצוי על נייר קלף.
3
להכנת השכבה העליונה מערבבים קשיו ותמרים ספוגים בבלנדר, מערבבים בנפרד חלב שקדים, סירופ ושמן קוקוס. שלב את שתי התערובות והחלק. מורחים שכבה זו באופן אחיד על גבי העוגה.
4
מבשל את הרוטב. שופכים פנימה שמן קוקוס נוזלי, תוך ערבוב מתמיד. להוסיף סירופ, גם לערבב. יוצקים את העוגה עם הסירופ שנוצר והכניס למקפיא.
5
בעת ההגשה יש לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. לעולם אל תפשיר במיקרוגל!
עצות שימושיות
מקשטים בפרוסות שקדים, קוקוס, שזיפים מיובשים.