איך מכינים מאן שוקולד עם חלבה

אני מביא לידיעתך מתכון מקורי נוסף להכנת המן. המאפה הזה כבר טעים, אבל אם תבשלו אותו בתוספת אבקת קקאו וחלבה, אז הטעם שלו יהיה מפואר יותר מבעבר!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלבה - 100 גרם;

• - שמנת חמוצה - 130 גרם;

• - סולת - 100 גרם;

• - ביצים - 2 יח ';

• - סוכר - 150 גרם;

• - שמן צמחי - 3 כפות;

• - אבקת אפייה לבצק - כפית אחת;

• - קמח - 4 כפות;

• - אבקת קקאו - 2 כפות;

• - קינמון טחון - כפית אחת;

• - מלח - קמצוץ;

• - ונילין - קמצוץ.

מדריך הוראות

1

לאחר ששפכו סולת לקערה עמוקה נפרדת, שפכו אותה עם שמנת חמוצה. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מניחים אותה בצד למשך חצי שעה כדי להתפיח את הדגנים.

2

בינתיים שלב את המרכיבים הבאים בקערה אחרת: ונילין, סוכר גרגיר, מלח וביצי עוף גולמיות. מקציפים תערובת זו בעזרת להקציף לפחות 5 דקות.

3

בתערובת ביצת הסוכר מוסיפים את הסולת הנפוחה יחד עם שמן החמניות. להקציף הכל כמו שצריך.

4

במסה המתקבלת יש להוסיף רכיבים כמו קינמון טחון, אבקת אפייה, כלומר אבקת אפייה, כמו גם קמח חיטה ואבקת קקאו. רגע לפני שנכנסים לרכיבים האלה, העבירו אותם דרך מסננת. ערבוב הכל היטב תקבל תערובת שעקביותה דומה לשמנת חמוצה עבה.

5

יש לשמן היטב את תבנית האפייה בחמאה. קוטרו צריך להיות שווה בערך ל 20 סנטימטרים. ואז לשים עליו את הבצק המתקבל למן שוקולד. מפזרים עליו חלבה נעצרת. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.

6

לאחר האפייה להתקררות, הוציאו אותו מכלי האפייה ואז קוצצים. מניק שוקולד עם חלבה מוכן!