איך להכין סלט אוקיינוס

המרכיב העיקרי בסלט האוקיאנוס הוא פירות ים. במיוחד לטעום מנה זו תמשוך את כל מעריצי המעדנים הימיים. לחלופין, תוכלו לשנות את הרכב הסלט המקורי בעזרת ספרטטים או דגים משומרים אחרים.

בחר את המתכון שלך

סלט פירות ים

כדי להכין את סלט האוקיאנוס עם פירות ים תצטרכו 15 מולים, 15 סרטני קינג, 20 זיתים או זיתים, חסה עלים, כמה עגבניות שרי, מלח ופלפל שחור, קוויאר אדום גדול. לתדלוק עדיף להשתמש במיץ לימון טבעי, חרדל צרפתי ושמן זית.

הרתיחו פירות ים במים מעט מומלחים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את החומרים עם דיונון. ניתן להשאיר שרימפס שלמים או לחתוך כל אחד מהם.

בכלי נפרד, הכינו רוטב לתבשיל. מערבבים 1.5 כפות חרדל צרפתי, שמן זית ומיץ לימון. מערבבים היטב את כל הרכיבים.

טוחנים את עלי הסלט ביד ושמים על צלחת. הניחו שכבות של פירות ים ומתבלים ברוטב חריף. מקשטים את הסלט בעגבניות שרי שנחתכו בעבר לשניים.

תוך כדי הכנת הסלט תוכלו להשתמש בסוד קטן. בכדי להשרות את המנה טוב יותר, עדיף למזוג את הרוטב במנות קטנות אחרי כל שכבה של פירות ים.

השלב האחרון בהכנת הסלט יהיה לקשט אותו בקוויאר אדום, אותו ניתן לפרוס במגלשות קטנות או לחלק לביצים נפרדות. שימו לב שבישול מנה זו עדיף במנות. בדרך זו תוכלו להפגין יותר דמיון.