רוב הגברים אוהבים בשר על כל צורותיו, לכן הסלט "חלומות גברים" ימשוך כל נציג של המין החזק יותר. למרות פשטות ההכנה, סלט זה מתגלה כמשביע מאוד וטעים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- בקר או עוף - 0.5 קילוגרם;
- ביצת עוף - 6 חתיכות;
- בצל - 2 חלקים;
- גבינה קשה - 300 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- adjika (יבש) - לפי הטעם;
- חומץ - לפי הטעם;
- פלפל שחור גרוס
- מלח לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
שוטפים היטב בקר או עוף במים קרים זורמים.
2
מכניסים את הבשר לסיר, ממלאים במים, שמים על אש איטית ומבשלים עד לבישול.
3
מרתיחים ביצי עוף בנפרד.
4
תוך כדי הכנת הבשר יש למרינד את הבצלים, שהם המרכיב החשוב ביותר בסלט. לשם כך, מקלפים את הבצלים, שוטפים, קוצצים דק, מכניסים לצנצנת, מפזרים פלפל, שופכים מעט חומץ, מערבבים וסוגרים את המכסה. השאירו למרינה במשך כ- 1-1.5 שעות.
5
כאשר הבשר מבושל לחלוטין, הוציאו אותו מהתבנית והניחו להתקרר. עכשיו קוצצים את הבקר לצלחות קטנות או סתם קוצצים אותו לסיבים קטנים. הסר את קערת הסלט והניח את הבשר הקצוץ בשכבה אחידה בתחתית
6
מעל שכבת בשר מבושל, מניחים שכבה של בצל כבוש ומברישים במעט מיונז. פלפל ומלח מעט.
ז
לאחר מכן הניחו שכבה של ביצים קצוצות דק. אם אתה חותך את הבקר בצלחות, עדיף לחתוך את הביצים בחצאי טבעות קטנות, אם קטפת, פשוט קוצץ דק עם הסכין.
8
מעל הביצים, הניחו שכבה נוספת של בצל כבוש ושומנים שוב עם מיונז.
9
והשכבה האחרונה של הסלט היא גבינה מגורדת. למרוח עם מיונז למעלה ולקשט באדג'יקה יבשה, לפזר מעל הסלט. תלוי בהעדפות הטעם, ניתן לקשט סלט זה בזיתים ועשבי תיבול טריים.
10
הכניסו את הסלט המוכן למקרר למשך 2-3 שעות. לאחר מכן, הגישו לשולחן.
עצות שימושיות
כשכבות נוספות תוכלו להוסיף לסלט "חלומות גברים" תפוחי אדמה מבושלים ופרוסים, אגוזי מלך קצוצים ותפוחים ירוקים חתוכים. בעזרת החומרים הללו הסלט יתגלה כעסיסי ועשיר יותר. בנוסף, סלט פיקנטי יותר יתברר אם הבשר בקר מבושל מוחלף עם חזיר או חזיר מבושל.