לא רחוק השנה החדשה והרבה עבודה על הכנת השולחן החגיגי. חיפושים באינטרנט מתחילים בתקווה למצוא משהו חדש ומקורי. לכן אני מביא את תשומת לבכם למתכון לסלט קל לבישול אך טעים מאוד. סלט "צמיד רימון" מוכן עם סוגים שונים של בשר ובכל מקום ניואנסים משלו. אני מביא לידיעתך "צמיד גרנט" עם בקר. בשר בקר טוב הוא בשר טעים בהרבה מכל סוג אחר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- בקר מבושל 300 גרם
- גזר 1 pc.
- תפוחי אדמה 2 יח '.
- סלק 2-3 יח '.
- ביצים 2 יח '.
- בצל 1 pc.
- רימון 1 pc.
- מיונז זית - לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון בצל.
מדריך הוראות
1
בשר בקר במקרה זה אנו זקוקים לישן. מבשלים אותו יותר, אבל יש לו טעם חזק יותר. חתיכת הבקר שלי ושמה לרתיחה. הבשר צריך לרתיחה במשך 2-2.5 שעות. שעה לפני המוכנות יש להמליח את המרק.
2
הרתיחו תפוחי אדמה, סלק, ביצים, גזר.
3
קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בשמן חמניות.
4
אנחנו לוקחים צלחת שטוחה ושמים עליה כוס. סביב הכוס הזו ואנחנו ניצור סלט.
מצננים את הבקר המבושל וקוצצים דק. פרשנו חצי מהבשר עם טבעת שווה סביב הכוס. יש לשמן עם מיונז.
5
אנו מנקים את הגזר, שלושה על פומפיה גסה, מורחים את השכבה השנייה על הבשר. יש לשמן עם מיונז.
6
קלף את תפוחי האדמה, שלוש על פומפיה גסה, הניח אותה על הגזר. יש לשמן עם מיונז.
ז
אחריה מגיע תור של בצל מטוגן. מורחים מלמעלה את שארית הבשר. יש לשמן עם מיונז.
8
אנו מנקים את הביצים, משפשפים על פומפיה גסה, שמים אותם על בשר, משמנים במיונז.
9
מורחים את יתרת הסלק, משמנים במיונז ומפזרים גרעיני רימון.
הסלט רב שכבתי, ולכן הוא צריך לעמוד מספר שעות במקרר כך שהוא ספוג היטב. אל תשכח להגיש את הכוס ולקשט בירוקים לפני ההגשה.
שימו לב
מכיוון שלכל הירקות יש זמני בישול שונים, אל תבשלו במנה אחת.
לעתים קרובות מתכונים מציעים שימון עם מיונז ושכבת בצל, זה מיותר, אין הרבה בצל, זה נפלא להשרות עם מיונז מהשכבה התחתונה.
עצות שימושיות
אם הסלק גדול הוא מבושל במשך 4-5 שעות. אז עדיף לקחת כמה חתיכות קטנות יותר, הם יתמרחו מהר יותר.