גליל טעים וריחני עם פרג יכול שניהם לקשט שולחן חגיגי ולהפוך לתוספת נעימה לארוחת הצהריים או לארוחת הערב. איך להכין במהירות ובלי מאמץ את הקינוח הטעים הזה?
בחר את המתכון שלך
מי לא אוהב מאפים עדינים וטעימים? עם זאת, לא לכולם יש את ההזדמנות לקנות יצירות מופת קולינריות באופן קבוע בחנות. ועקרות בית רבות בעיקרון אינן קונות מאפים, מכיוון שהם מאמינים כי כלים ביתיים הם תמיד בריאים וטעימים בהרבה מאלו הנמכרים בחנויות.
אם אתם רוצים לבשל לחמנייה מעוררת תיאבון עם זרעי פרג בבית, כוונו לתוצאה מעולה והרגישו חופשיים להתחיל לבשל. ישנם מתכונים שונים לחמניות טעימות. היום תלמדו לאפות לחמניות טעימות להפליא וקלות לבישול.
מתכון פשוט מאוד
- שופכים מעט יותר מחצי כוס חלב לכלי קטן ומחממים. הסר את הכלים מהאש והוסיף שלוש כפיות שמרים יבשים וכפית סוכר גרגירי לחלב.
- יוצקים לקערה 400 גרם קמח ושליש כוס סוכר. מוסיפים שם 2 חלמונים ואז יוצקים פנימה את החלב המבושל. עכשיו החליפו את הבצק בידיים.
- הכניסו לבצק 100 גרם חמאה, שנחתכו בעבר לחתיכות. מכסים את המיכל עם פוליאתילן ושומרים במקרר למשך שעתיים.
- הכן את המלית ברגע זה. שופכים חצי כוס חלב לתבנית, שים שתי כוסות פרג, חצי כוס סוכר ופרוסת חמאה בתוכה. כשהתערובת רותחת, מנמיכים את האש, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התערובת עד סמיכה.
- לאחר הזמן המתאים, מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים אותו כך שתקבלו שכבה דקה למדי. הניחו עליו את המלית המקוררת, גלגלו את הבצק לגליל מסודר והניחו על תבנית, לאחר שכבר הניחו עליו נייר קלף. משחים את הגליל המתקבל בחלמון ביצה ומשאירים למשך כחצי שעה.
- אופים גליל בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. תקבלו מאפים טעימים עם קרום מוזהב.