לחמניות בשר הן סוג של מציל חיים עבור טבחים. המרכיבים אינם המורכבים ביותר, ההכנה לא אורכת זמן רב והמנה המוגמרת מתאימה לא רק לארוחות יומיומיות, אלא גם לקישוט השולחן החגיגי. חובבי הבשר לא יתקשו ללמוד לבשל רול בקר בבית.
בחר את המתכון שלך
רול בקר ממולא: מרכיבים
כדי לבשל רול בקר בבית, אתה צריך שיהיה בידך את המזונות הפשוטים ביותר:
לגליל:
- פילה בקר - 1 ק"ג;
- מספר פרוסות פלפל קליפה כבוש (ניתן להשתמש טרי);
- 150 גרם בייקון (חבילה אחת);
- 2 ביצים מבושלות;
- זיתים מגולענים - 10-12 חתיכות;
- מלח לפי הטעם.
לרוטב:
- בצל 1;
- מחצית מהפלפל;
- 2 גזר בינוני;
- 2 שיני שום;
- עלה דפנה;
- צפרדע טימין;
- 2 עגבניות בשלות;
- 100 מ"ל יין לבן;
- 250 מ"ל ציר עוף;
- שמן צמחי;
- מלח.
