קציצות עוף קצוצות הן תוספת נהדרת לכל תוספת. פירה, כוסמת, אורז, ירקות טריים ומבושלים - הכל בשילוב עם מנה בשרית. קציצות עוף יכולות להיות תוספות נהדרות לשולחן החגיגי או לארוחת הערב המשפחתית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 ק"ג עוף;
- - 4 ראשי בצל קטנים;
- - 4 ביצי עוף גולמיות;
- - 7 כפות. l בלי שקופית סולת (אם תרצה, אתה יכול להחליף אותה בעמילן);
- - 6 כפות. l מותר שמנת חמוצה (מיונז או שילוב של שני מוצרים מותר)
- - שמן צמחי לטיגון;
- - מלח ותבלינים לפי טעמכם.
מדריך הוראות
1
לבישול קציצות עוף קצוצות, ראשית עליכם לשטוף את הבשר. אם יש במוצר עודף שומן או חלקים בלתי אכילים, אז הכל צריך לנתק.
2
חותכים את העוף הנקי בסכין קטנה ככל האפשר.
3
קלף את הבצל, קוצץ דק ככל שתוכל.
4
בצלחת עמוקה, מאחדים את הבצל והעוף, מקציפים את הביצים, שמים את השמנת החמוצה (מיונז), יוצקים את הסולת (עמילן), מלח, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. לשים היטב את בצק הקציצה.
5
יש לשלוח את המסה המתקבלת למקרר למשך 30 דקות.
6
לאחר חצי שעה, חמושים בכף, הושיט את הקציצות במחבת שחוממה מראש, בטעם שמן.
7
מטגנים את קציצות העוף הקצוצות משני הצדדים עד לבישול. לפני ההגשה תוכלו לפזר את המנה עם עשבים קצוצים. בחר מנה לצד קציצות עוף לפי שיקול דעתך.
עצות שימושיות
אם אתה רוצה להכין קציצות עוף קצוצות פחות קלוריות, אל תטגן אותן בשמן, אלא אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס. זמן בישול 20-30 דקות.