איך לבשל עוגות דגים לתינוק בן שנה

לאחר יום ההולדת הראשון התינוק הופך להיות בררני יותר בתזונה, העדפות הטעם מתחילות להיווצר בו, ולכן חשוב מאוד להתחיל להכניס כלים "למבוגרים" לתזונה של הילדים בגיל זה. נסה לבשל עוגות דגים לתינוק בן שנה.

בחר את המתכון שלך

מאדים עוגות דגים לקיטור לתינוק בן שנה

מרכיבים

- 320 גרם פילה דגים (הייק, בקלה, פלוק, פינגסיוס וכו ');

- פרוסת לחם לבן;

- ביצת עוף 1;

- 100 מ"ל חלב 3.2% שומן למזון לתינוקות;

- קורט מלח.

סרוק בזהירות את הפילה לעצמות קטנות, הסר אותן בעזרת פינצטה. משרים את הלחם בחלב. העבירו הכל דרך מטחנת הבשר פעמיים. ממליחים את הבשר הטחון, מוסיפים את הקצפת בנפרד בקצפת. מערבבים היטב את הבשר הטחון בעזרת כף או יד. טבלו את האצבעות במים חמים ויצרו קציצות בגודל אגוזי מלך. שים אותם על מתלה תיל ומבשלים 20-25 דקות. במקום ציוד מיוחד תוכלו להשתמש במסננת רגילה על ידי הנחתה על אמבט אדים.

עוגות דגים מלוחים לתינוק בן שנה

מרכיבים

- 300 גרם פילה דגים;

- ביצת עוף 1;

- 300 מ"ל מים;

- 40 מ"ל חלב;

- 25 גרם סולת;

- 10 גר 'חמאה;

- גזר 1;

- 1 בצל קטן;

- 1/2 כפית סוכר

- 1/3 כפית מלח.

טוחנים את פילה הדג במטחנת בשר, קערת בלנדר או מעבד מזון. שופכים סולת לחלב חם, מערבבים ומשאירים למשך 5-10 דקות. קלף את הבצל וטגר אותו על פומפיה דקה. לנער את הביצה בעזרת מזלג. ממיסים את החמאה. מערבבים את כל החומרים המוכנים בכלי אחד, הביאו את המסה להומוגניות, מתבלים בסוכר ומלח. חותכים גזר לעיגולים רוחביים דקים.

הניחו סיר מים בינוני על הכיריים. מרתיחים את הנוזל ומנמיכים לחצי התחתון של חלק מלוחות הגזר. מגלגלים את הכדורים בכפות הבשר הטחון, משטחים אותם, מניחים בעדינות על שכבה של ירק כתום ומכסים עם יתרתו. מרתיחים את התבשיל למשך 20-25 דקות על אש בינונית, הסר את הקציצות בעזרת כף מחוררת. הגישו אותם חמים או קרים, הם טעימים באותה מידה בכל צורה שהיא.