כל מארחת צריכה להיות מסוגלת לבשל עוגות דגים מפולוק, מכיוון שהן מזינות, בריאות וטעימות. מנה כזו דלת קלוריות מתאימה לאותם אנשים שדואגים לבריאותם, עוקבים אחר דיאטות ושומרים על הרמוניה. נלמד את כל סודות בישול עוגות הדגים הללו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- pollock - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- בצל - 1-2 יח ';
- שמן צמחי;
- פירור לחם לבן;
- ביצה - 2 יח ';
- פלפל גרוס ומלח.
מדריך הוראות
1
הפשירו את הדג ושטפו אותו במים, חתכו את הסנפירים בסכין או במספריים, הסירו את העור. הפרד בזהירות את הפילה מהעצמות. חותכים אותו לחתיכות, סוחטים מעט עודפי נוזלים.
2
קלף תפוחי אדמה ובצל, מתפורר לקוביות גדולות. ואז דרך מטחנת בשר גדולה, העבירו כפול את הבצלים, תפוחי האדמה והמרוק. הוסף את הביצה המעורבת מראש לבשר הטחון שהתקבל. פלפל, מלח ומערבבים שוב את כל המסה.
3
מרסקים את הלחם עם הידיים בצלחת, או חותכים לקשיות קטנות מספיק. צרו את הקציצות של הצורה הרצויה מהדג הטחון. לחם כל קציצה בפירורי לחם.
4
מחממים מחבת עם שמן, שמים בתוכה את קציצות הסיר. מכוונים על חום בינוני ומטגנים תחילה מצד אחד, ואז הופכים ומטגנים את הצד השני. תוכלו להגיש קציצות עם אורז, תפוחי אדמה, חסה, רוטב או עצמכם עם רוטב.
שימו לב
בשום מקרה אל תוסיף קמח חיטה לקציצות הסלעים, מכיוון שהם יהפכו יבשים, קשים, עסיסיות תיעלם.
עצות שימושיות
ניתן להשתמש בכל דגים, העיקר שיהיה בו מינימום של עצמות גדולות, ומעט מאוד קטנות. כמנפה אתה יכול להשתמש: קרקרים, סולת, פרוסות כיכר או לחם.