במהלך השהייה התפריט כולל מנות, בדרך כלל מירקות. גליל שהוכן לפי מתכון זה ישלים באופן מושלם לא רק שולחן רזה, אלא גם שולחן יומיומי. במקביל, תוכלו ליצור מתכון אישי משלכם על ידי טעימת סוגים שונים של ירקות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פירה (660 גרם);
- - עמילן (45 גרם);
- - בצל (190 גרם);
- - גזר (220 גרם);
- –– כל פטריות (180 גרם);
- - שמיר לפי הטעם;
- –– שמן צמחי;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם להכין את המלית. לשם כך, קח בצל, מקלף, שוטף. קוצצים את הבצלים בכל צורה שהיא, מכניסים לתבנית ומטגנים עד שהם מבושלים למחצה.
2
בזמן שהבצל מטוגן, גרדו את הגזר והעבירו לבצל. זכור לערבב את התערובת מעת לעת. פטריות צריכות גם לקצוץ דק לקוביות ולהוסיף לבצל עם גזר. מבשלים את המלית כ 5-7 דקות, ואז מלח ופלפל. השאירו את תערובת הירקות להתקרר לזמן מה.
3
מרתיחים תפוחי אדמה, מקציפים בפירה בעזרת בלנדר או מיקסר. מלח מעט. שופכים בעדינות את העמילן למחית ומערבבים שוב. מכסים את נייר האפייה בנייר בישול, משמנים. מורחים שכבה של בצק תפוחי אדמה על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות.
4
כאשר השכבה העליונה של תפוח האדמה משחימה, הוציאו את התבנית מהתנור. שים את מילוי הירקות על תפוחי האדמה, מפזרים עשבים קצוצים, מגלגלים בזהירות בצורת גליל. יש לשמן עם שמן צמחי ומכניסים שוב לתנור. מבשלים כעשר דקות.
5
מעבירים את הגליל המוגמר לכלי שטוח ויוצקים את רוטב הירקות שיבלוט במהלך הבישול. אל תשכח לחתוך את הגליל למנות.
שימו לב
ניתן להשתמש ברולדה גם בקור וגם בצורה חמה, ולנסות להחליף שמיר באורגנו כדי להפוך את הטעם למקורי יותר.
עצות שימושיות
בנוסף לפטריות, בצל וגזר, ניתן להוסיף ירקות אחרים. זה יהפוך את המנה לספק יותר.