איך לבשל פילאף עם פטריות בסיר

יש מספר עצום של וריאציות פילאף. אחד מהם הוא פילאף עם פטריות, מבושל בסיר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - אורז - כוס אחת;

• - פטריות טריות - 500 גרם;

• - גזר - 1 pc.;

• - בצל - 1 pc.;

• - שורש סלרי - 50 גרם;

• - שמן צמחי - 2 כפות;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

שופכים אורז לסיר חרס, יוצקים שתי כוסות מים חמים. משאירים למשך 30-60 דקות כדי שהאורז יתנפח.

2

שוטפים את הגזר ואת שורש הסלרי. ואז מקלפים את הירקות ומגרדים על פומפיה גסה. קלף וקוצץ את הבצל. מנקים, מרתיחים פטריות טריות, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים קלות בשמן צמחי.

3

במחבת אחרת, מטגנים תחילה את הבצל, ואז מוסיפים את הגזר והסלרי המגוררים, מטגנים קלות את הירקות יחד ואז מוסיפים את הפטריות. ממליחים את המסה ומטגנים כולם יחד מספר דקות.

4

שמים ירקות ופטריות בסיר אורז. מכסים את הכלים (אפשר במקום להשתמש בנייר כסף) והכניסו את הסיר לתנור חם. פילאף אמור להתמוסס כ -30 דקות

שימו לב

מספר מוצרים זה מיועד לבישול פילף בסיר חרס גדול אחד. ניתן לחלק אותם לחלקים שווים ולהכין את המנה בסירים קטנים ומנות.