איך להכין עוגות פסטה

מקרון היא עוגה עדינה ואוורירית להפליא עם נגיעה של שקד. ברוסיה הם עדיין חדשים, אבל הם כבר זוכים בביטחון לאהבת גורמים ואוהבי ממתקים רגילים. הסיבה ליצירת אמנות קונדיטורית זו אינה נדרשת, אך לעתים קרובות יותר ויותר הם מוגשים בכמה אירועים חשובים: ימי נישואין, אירועים או מסיבות תרנגולות, שכן מעדן זה נחשב לקינוח טעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם אבקת שקדים;

• - 300 גרם אבקת סוכר;

• - 200 גרם לבן ביצה;

• - 50 גרם סוכר;

• - צבעי מאכל רב צבעוניים;

• - קרם למילוי.

מדריך הוראות

1

ראשית כל, אתה צריך לערבב אבקת סוכר עם שקד, להוסיף חצי מנפח החלבון, לערבב הכל היטב. לאחר מכן קחו את שאר החלבון, שלבו אותו עם סוכר והכו מקציפים עד שהמסה גדלה. לאחר מכן, שלב את החלקים הראשונים והשניים וערבב בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים צבע על קצה הסכין ומערבבים בזהירות לתערובת המתקבלת. הבצק מוכן.

2

מחממים תנור לחום של 150 - 160 מעלות, חשוב שהוא לא יהיה חם, כיוון שהעוגות רכות מאוד ויכולות להישרף בקלות. סוחטים עיגולים קטנים על הקלף משקית הבישול ואופים אותם במשך עשר דקות. אל תפתח את התנור במהלך האפייה.

3

ניתן להכין קרם במהלך האפייה. זה יכול להיות מגוון כמו שיש מספיק דמיון. זה יכול להיות רסק פיסטוק, בננה, קצפת בבלנדר עם שמנת, פטל מחית עם שוקולד, קרם וניל. העיקר שיהיה רך בעקביות.

4

כאשר החצאים התקררו, מורחים קרם על אחד מהם ומדביקים את השני. קינוח טעים מוכן.

הגשת פסטה לשולחן נהוג על כלים גדולים לבנים ושטוחים או בחנויות ממתקים שכבות.