איך להכין עוגיות בירה

מאפים מתוקים לתה הם תכונה הכרחית של התכנסויות רוחניות בשולחן. נעים במיוחד לפנק את עצמך ביצירת מופת קולינרית בהכנה משלך. אחד הקינוחים הללו הוא עוגיות בצק בירה.

בחר את המתכון שלך

ממה יבוא?

בצק לעוגיות על בירה משלב את התכונות של שמרים (בזכות המרכיב העיקרי), לחם קצוץ פריך וקל להכנה. על מנת להפוך את הבצק לרך, ואז את העוגיות להיות ורודות, עליכם להכין את כל המוצרים מראש, שאגב, קל למצוא אותם כמעט בכל מקרר:

- 400 גרם מרגרינה קפואה;

- כוס אחת של בירה (בערך 200 מ"ל);

- 4 כפות. קמח מנופה;

- 100-150 גרם סוכר;

וניל.

טפסים לחיתוך הבצק מועילים גם הם. מחוסר כזה אתה יכול לעשות עם כוס או כל כלי אחר עם קצוות מתולתלים. תצטרך גם מערוך נוח ומסננת לפיזור אבקת סוכר.

איך לבשל

תהליך הבישול צריך להתחיל בשפשוף מרגרינה על פומפיה גסה. יש לעשות זאת במהירות לפני שהוא נמס. לאחר מכן, קמח, וניל וכמעט כל הסוכר הזמין מוסיפים למרגרינה בכלי גדול. בשלב זה צריך לערבב את הבצק, לשפשף עם הידיים לפירורים גדולים. ורק לאחר קבלת תערובת כזו, אפשר להוסיף לזה בירה, לערבב עד לקבלת תערובת חלקה. ואז הלישה הנגרמת לישה ידנית במשך מספר דקות עד שהיא הופכת רכה מאוד, גמישה, עד שהיא מפסיקה לקרוע ולהתפורר.

כעת תוכלו לפזר את השולחן בקמח ולרדד את הבצק לפנקייק בעובי אצבע ילדים בעזרת מערוך. והחלק היצירתי ביותר הוא כריתת דמויות העוגיות. את שאר הבצק בין הדמויות מגלגלים שוב והתהליך חוזר. העוגיות העליונות מפזרים אבקה משאר הסוכר. אפשר להוסיף קינמון. למעלה זה לא מפזר, קל ללכת במבחן עם מערוך, בקושי לוחץ. אופים עוגיות בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות על תבנית אפייה מפוזרת במים.

עוגיות מלוחות

יש אלטרנטיבה למתכון כה מתוק. במקום סוכר ווניל, מוסיפים לבצק פפריקה, מעט גבינה חריפה מלוחה, פלפל צ'ילי ושומשום - באופן כללי, כל מה שנותן ארומה וחיטוי למתאבן. עדיף שיש לבצע בדיקה כזו במקרר לפחות שעה. אפשר לשמן דמויות חתוכות בביצה טרופה ואחרי הכל את כל המרכיבים ה"אלטרנטיביים "שמניחים עליהם. כמו כן יש צורך לאפות בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.

ניתן אפילו להגיש עוגיות כאלה עם סלטים כחטיף חם ויבש. השלמה מושלמת על ידי עשבי תיבול וכל רטבים.

המתכון המתוק משולב עם ריבות תוצרת בית, משקאות פירות. המנה רוכשת משחק טעם מעניין, אם כבר מפזרים את העוגיות המוגמרות במיץ לימון.

מאמר קשור

ביסקוטי עם אגוזים, פירות מסוכרים וצימוקים