איך מכינים חלב שיבולת שועל

ישנם מספר עצום של אנשים אשר אלרגיים לרכיבי חלב. ומה לעשות במקרה זה? התשובה היא תחליפי חלב שאינם מכילים לקטוז וחלבון חלב. ניתן להחליף חלב טבעי בסויה ואפילו בשיבולת שועל. אגב, חלב שיבולת שועל הוא מניעה מעולה כנגד מחלות לב, מכיוון שהוא מאפיין הורדת כולסטרול. זה הכרחי עבור דלקת הלבלב. אתה יכול להכין חלב שיבולת שועל בבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • למתכונים הראשון והשני:
  • שיבולת שועל נקייה ובלתי מבוטלת;
  • מים.
  • למתכון השלישי
  • פתיתי שיבולת שועל;
  • מים
  • סוכר או דבש;
  • ונילין (לא סוכר וניל ולא מהות).

מדריך הוראות

1

מכינים קערה גדולה שממלאת שליש בשיבולת שועל לא מבושלת (בקליפה). אתה יכול לקנות שיבולת שועל כזו בכל שוק ואז לשפוך מים מבושלים בטמפרטורת החדר לשיבולת שועל. נפח המים הוא כשני נפחים שיבולת שועל. השאירו את המים עם התבואה כדי להשרות לילה. בבוקר מסננים את העירוי. החלב מוכן.

2

המתכון השני מסובך יותר. כתוצאה מהשימוש בו, זה לא מוצר מזון, אלא תרופה למחלות לבלב. אז קח 100 גרם שיבולת שועל לא קלפה, שטוף אותה והעבירה לתבנית אמייל. שופכים פנימה 1.5 ליטר מים ושמים על אש חזקה. לאחר שהשיבולת שועל מרתיחה, הפחיתו את החום למינימום והמשיכו לרתיחה. לאחר 40 דקות של רתיחה שקטה, הניחו את התבנית הצידה, דחפו אותה לתוך שיבולת השועל עם דחיפת עץ, ואז השיבו את התבנית לאש לעוד 20 דקות. מצננים את המרק שנוצר ואז מסננים אותו דרך מספר שכבות של גזה. תקבל נוזל לבן שצריך לאחסן במקרר לא יותר מיומיים. לגבי דלקת הלבלב, קח חלב זה 3-4 פעמים ביום, 100 גרם לפני הארוחות. אם הילד חולה המינון מופחת ל 50 גרם במינון.

3

מתכון נוסף לחלב שיבולת שועל, שיכול להחליף בהצלחה טבעית, במיוחד אם אתה אלרגי לרכיבי חלב טבעי או שאתה צמחוני. שתו את זה ממש ככה, הוסיפו אותו למוצרי אפיה במקום פרות, הקציפו איתו קוקטיילים, שפכו להם דגני בוקר (דגני בוקר) - באופן כללי, עשו את אותו הדבר שנהוג לעשות עם חלב טבעי ממקור מן החי. שימו 130 גרם שיבולת שועל בכלי עם מכסים, ממלאים עם 200 מיליליטר מים בטמפרטורת החדר. מכסים את הכלים ומנערים לערבוב מים ופתיתים. השאירו את המיכל במקום קריר למשך 6-8 שעות, לאחר 6-8 שעות, סננו את המים, הכניסו את הפתיתים הנפוחים למים ושפכו לתוכם 0.5 ליטר מים. מקציפים עד שמנת כ 3-4 דקות. שופכים פנימה עוד חצי ליטר מים ומקציפים כדקה נוספת ואז סוחטים את המסה דרך כמה שכבות גזה או מסננת דקה. חלב שיבולת שועל מוכן. כדי לתת לו טעם מתוק - אפשר להוסיף לו דבש וסוכר. השתמש בוונילין כדי לטעום את המוצר. לאחר הבישול, שפכו את החלב לכלי עם מכסה. יש להשתמש בו תוך 3-4 ימים.