תבשיל ירקות הוא מאכל בהיר וקליל שיהווה תוספת נהדרת לתפריט שלכם. ניתן להכין אותו ללא בשר, ואת כמות הירקות ופרופורציות שלהם ניתן לשנות לפי שיקול דעתך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.;
- גזר - 2 יח ';
- קישואים - 2 יח ';
- עגבניה - 4 יח ';
- בצל - 1 pc.;
- פלפל גרוס (מתוק) - 1 pc.;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח
- פלפל
- פטרוזיליה;
- שמן צמחי - 3 כפות. l.;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l
מדריך הוראות
1
חולפים עגבניות עם מים מבושלים וקלפו אותם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. קלף את כל שאר הירקות, חתוך את תפוחי האדמה לפרוסות, בצל בחצאי טבעות, גזר, קישואים ופלפל בקוביות.
2
יש לשמן את הקדרה בשמן, להניח את תפוחי האדמה בתחתית ולכסות בירקות. הוסף תבלינים ומלח לפי הטעם. שופכים פנימה חמאה ושמנת חמוצה. מערבבים בעדינות, מכסים ומניחים על אש קטנה. מתבשלים למשך שעה - 1.5 שעות. מפזרים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול טריים.
3
אם אתה רוצה עוד רוטב, הוסף קצת מים לתבשיל הירקות.
מאמר קשור
בישול תבשיל ירקות ברוטב גבינה