כיצד להכין לחם שום קוף

מסכים שלפעמים אפילו המנות האהובות ביותר משועממות. ניתן לתקן זאת בקלות על ידי בישול אותם קצת אחרת. אל תפחד להתנסות! אני מציע לך לאפות במקום לחם רגיל - "לחם קופים" עם שום.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - קמח חיטה - 500 גרם;

• - מלח - 1 כף;

• - שמרים יבשים - שקיק אחד;

• - מים חמים - 200 מ"ל;

• - שמן זית - 2 כפות.

• שמן שום:

• - חמאה מומלחת - 125 גר ';

• - חיצים של שום טרי - 2 חבורות גדולות.

מדריך הוראות

1

שופכים שמרים יבשים לכוס נפרדת וממלאים אותם בכוס מים חמים. הוסף שם שמן ושמן זית. מערבבים היטב את התערובת המתקבלת. קמח דרך מסננת. כך היא תיפטר. ואז הכירו אותו לשאר המיסה. לוש את הבצק והניח אותו במקום חמים כ- 60 דקות.

2

מבשלים את שמן השום בינתיים. לשם כך, שוטפים את חיצי השום, מייבשים וקוצצים בבלנדר. ואז להוסיף חמאה מלוחה מרוככת. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים את המסה המתקבלת על סרט נצמד, עוטפים ומעבירים למקרר.

3

מועכים את הבצק המצונן בידיים, ואז מרדדים אותו בעזרת מערוך. יש לשמן אותו היטב עם שמן שום ואז לחתוך למלבנים קטנים.

4

יש לשמן את תבנית האפייה בשמן ולהתחיל להניח מלבנים מהבצק עליו, ומקבעים כל אחד לשני. כך תקבלו משהו כמו ספירלה מפותלת.

5

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומכניסים לתבשיל משומן בשמן זית למשך כ- 40 דקות. "לחם קופים" עם שום מוכן! יש לאכול אותו ולפרק חתיכות מלבניות.