איך להכין מילוי בשר לעוגות

פשטידות ביתיות אדמדמות וטעימות יקשטו כל שולחן. ניתן להשתמש בסתימות לפשטידות בכל - פירות יער, ירקות, גבינת קוטג ', בשר, דגים, דגני בוקר. מילוי הבשר לפשטידות הוא פשוט ובשילוב עם מרכיבים אחרים - כרוב, פטריות, תפוחי אדמה, ביצים או אורז.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • מילוי בשר פשוט:
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • מילוי בשר וביצה:
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • 5 ביצים;
  • בצל ירוק;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • מלית בשר ואורז:
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • 100 גרם אורז.
  • מלית בשר ופטריות;
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • 300 גרם שמפיניונים.
  • מילוי בבשר ותפוחי אדמה:
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • 3 תפוחי אדמה גדולים;
  • 50 מ"ל חלב;
  • חמאה.
  • מלית בשר וכרוב:
  • 500 גרם בשר;
  • 1 בצל;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • 300 גרם כרוב לבן;
  • 1 כף רסק עגבניות.

מדריך הוראות

1

מילוי בשר פשוט מכינים בשר טחון. עדיף לקחת בשר בקר או לערבב ביחס שווה חזיר ובשר. קולפים את הבצלים וקוצצים דק בעזרת סכין. יוצקים 2-3 כפות שמן חמניות לתבנית ומחממים על אש. מכניסים את הבשר והבצל לשמן החם, מערבבים ומטגנים על אש גבוהה תוך ערבוב 5-7 דקות. ממליחים ומפלפלים את הבשר, מוסיפים מעט מים חמים מבושלים, מערבבים ומכסים את התבנית במכסה. ממלאים את הבשר הטחון מתחת למכסה על אש בינונית עד לבישול. הכניסו את הבשר המוגמר לכוס עמוקה. בשר טחון מבושל יכול להיות מילוי עצמאי, או להוות בסיס לאפשרויות אחרות.

2

מילוי בשר וביצה מרתיחים את הביצים, מקלפים אותן וקוצצים דק בעזרת הסכין. אתה יכול להוסיף כמה נוצות כתושות של בצל ירוק. הכניסו את הביצים הקצוצות והבצל הירוק לבשר הטחון הטחון ומערבבים היטב את כל החומרים.

3

ממלאים בבשר ואורז שוטפים את האורז במים זורמים מספר פעמים עד שהמים מתבהרים. שים את האורז בסיר, מלח, שפך מים והעלה באש. מבשלים אורז על אש בינונית עד לבישול. שלב את האורז המוגמר עם בשר טחון ומערבב.

4

ממלאים בבשר ופטריות חותכים את השמפניונים לקוביות קטנות. הכניסו את הפטריות לתבנית שחוממת מראש ויבשה לאידוי הלחות. לאחר מכן מוסיפים את שמן החמניות, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש נמוכה על אש בינונית. מערבבים את הפטריות המוכנות עם הבשר.

5

מלית בשר ותפוחי אדמה שוטפים את תפוחי האדמה תחת מים חזקים וקולפים אותם. מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים ויוצרים פירה עם חלב מבושל ופרוסת חמאה. שלב את הפירה המוגמר עם בשר טחון.

6

מלית בשר וכרוב כרוב קצוץ דק קוצצים. מחממים את שמן החמניות בסיר תבשיל והכניסו את הכרוב לתוכו. הוסף כף רסק עגבניות, מעט מים מבושלים, מלח ופלפל שחור. סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים את הכרוב עד לבישול. מערבבים את הכרוב המוכן עם בשר טחון מוקפא.

מאמר קשור

איך לבשל פאי בשר חרצית

• איך לאפות פשטידות בשר
• תוספות פאי