אצות הים הן שם "עממי" ביתי של אצות אצות הקלה, המקור הטבעי ביותר ליוד, הנחוץ כל כך לאדם המודרני. השימוש באצות הים מווסת את קרישת הדם, מפחית את רמת הכולסטרול בדם, את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומחזק את מערכת החיסון.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- מתכון מספר 1. תבשיל אצות. רכיבים: אצות מבושלות 500 גרם
- ביצים 2 יח '.
- חמאה 4 כפות
- מלח לפי הטעם.
- מתכון מספר 2. כופתאות עם אצות. מרכיבים למלית: פילה דגים 500 גרם
- אצות 300 גר '
- פלפל שחור גרוס 0.5 כפית
- בצל 100 גרם
- מלח לפי הטעם. רכיבים לבצק: קמח חיטה 500 גרם
- מי שתייה מטוהרים 200 גרם
- ביצים 2 יח '.
- שמן צמחי 1 כף
- 0.5 כפית מלח.
מדריך הוראות
1
מתכון מספר 1.
לא ניתן להפשיר קשת ים, אבל לבשל מייד. במקביל, הוא מבושל בשלושה מים: מביא לרתיחה ומרתיח במים רותחים למשך 10-15 דקות.
2
קוצצים דק את האצות הקירורות המבושלות ומטגנים בחמאה.
3
טורפים יחד 2 ביצים.
4
מכניסים את הכרוב לתבנית, ממלאים אותו בביצים טרופות, מלח.
5
מכניסים את התבשיל לתנור ואופים עד לבישול: כ 20 דקות.
6
ממיסים את שאר החמאה ושופכים מעל את הקדרה המוגמרת.
ז
ממלאים תבשיל כרוב בפרוסות לימון.
8
מתכון מספר 2.
מילוי:
הרתיחו אצות ושטפו אותה במים קרים.
9
במטחנת בשר מגלגלים יחד את פילה הדגים, האצות והבצל.
10
מוסיפים מלח ופלפל לבשר הטחון.
11
כופתת לכופתאות.
שופכים קמח לקערה עמוקה, טורפים 2 ביצים, שמן צמחי ומי מלח. מערבבים בעדינות את החומרים בידיים.
12
כשהבצק קריר, הניחו אותו על שולחן מפוזר בקמח ולישו. הבצק צריך להיות הומוגני.
13
מרדדים את הבצק לעוגה בעובי 2 ס"מ.
14
חותכים כופתאות עגולות מטורטייה גדולה.
15
התחילו את הבצק באצות טחון, סובבו את הכופתאות.
16
מבשלים את הכופתאות במים מומלחים מעט כ 20 דקות.
כופתאות מוכנות עם אצות יוצקות חמאה מומסת. שמנת חמוצה מושלמת למנה זו.