איך לבשל חלבה גזר

מסתבר שניתן להכין חלבה לא רק מזרעי חמניות, אלא גם מגזר. חלבה גזר פופולרית מאוד בהודו. אני מציע שתבשל גם את זה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלב שומן - 2 ליטר;

• - גזר - 1 ק"ג;

• - סוכר - 150 -250 גרם;

• - אגוזים קלויים;

• - צימוקים;

• - גרגירי הל - 2-3 יח ';

• - גהי - 50 גר '

מדריך הוראות

1

בביצוע גזר, בצע את הפעולות הבאות: שוטפים היטב, מקלפים ואז קוצצים. לצורך ההליך האחרון, עדיף להשתמש בפומפיה הקטנה ביותר.

2

שופכים חלב שומן לתבנית עמוקה. כאשר הוא מתחיל לרתיחה, הכניסו לתוכו ירקות קצוצים עם פומפיה. הוסף שם גרגירי הל. הפחיתו את החום על הכיריים למינימום. מבשלים את התערובת המתקבלת, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 2-2.5 שעות. לפיכך, נפח מסת הגזר יקטן והוא ישיג צבע רווי.

3

כאשר נותר מעט נוזל במסת הגזר, הוסף אליו סוכר גרגיר. כמות הסוכר תלויה רק ​​בטעמכם: אם אתם אוהבים ממתקים, אז שפכו יותר, אם להפך, אז בהתאם, פחות. מערבבים הכל כמו שצריך.

4

מכניסים את התערובת המתקבלת לתבנית ומטגנים עד שכמעט כל הנוזל התאדה ממנה.

5

מניחים חמאה מומסת בסיר. אם לא, אתה יכול להשתמש בקרמי. שים שם את אותה מסת הגזר. מטגנים אותו מספר דקות, ואז מוסיפים אליו צימוקים וכל האגוזים המטוגנים. מערבבים הכל היטב. חלבה גזר מוכנה! מגישים אותו חם.