איך מכינים עוגת גזר עם לימון

רבים מופתעים לשמוע את השילוב של "עוגת גזר". אבל אתה רק צריך לנסות את זה, ותגיד ששום דבר לא טעים יותר בחיים. גזר מעניק לעוגה עסיסיות, מתיקות ונראית יפה מאוד בעוגה. והיתרון של הקרוטן הכלול בו קשה להעריך יתר על המידה. המתכון לעוגה פשוט מאוד. כתוצאה מכך תקבלו קינוח בריא טעים שיכול לרצות חברים ובני משפחה לכל אירוע.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם גזר;

• - 250 גרם אגוזים;

• - 2 כפות עמילן אורז;

• - 2 כפות קמח;

• - גרידת מיץ וחצי לימון;

• - כפית אבקת אפייה;

• - כף מכל אלכוהול ארומטי;

• - 5 ביצים;

• - 3 כפות סוכר;

• - סוכר ציפוי או קצפת.

מדריך הוראות

1

מגררים את הגזר על פומפיה גסה. ואז טוחנים את האגוזים המיובשים במטחנת קפה עד למצב של פירורים דקים מאוד. אפשר גם לקצוץ אותם בעזרת מערוך, להניח בשקית ולעטוף במגבת. אתה יכול להשתמש בכל אגוזים שאתה אוהב.

2

על מנת לשלב בספל גדול אגוזים טחונים, גזר מגורד, עמילן אורז, קמח מלא, גרידת מיץ וחצי לימון. מערבבים היטב את המסה, הוסיפו כפית אבקת אפייה וכף מכל אלכוהול ארומטי.

3

הפרד את החלמונים מהחלבונים שבביצים. טורפים את החלמונים עם הסוכר עד שמנת בהירה. שופכים את החלמונים לבצק ומערבבים בעדינות.

4

בשלב הבא להקציף את החלבונים, להוסיף אותם לבצק ולערבב היטב. הודות לחלבונים, המסה תהפוך לחה, רכה ואוורירית. עם זאת, עדיף לא לערבב את הבצק זמן רב מדי בכדי לשמר את החמצן שנוסף לחלבונים המוקצפים.

5

מניחים נייר אפייה בתבנית ומברישים בירק או בחמאה. מחלקים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך ארבעים דקות. לפני ההגשה מקשטים את עוגת הגזר בסוכר הדובדבן, או מברישים עם ציפוי סוכר לימון או קצפת. תאבון טוב!

עצות שימושיות

ניתן גם לחתוך את העוגה לשתי או שלוש שכבות, להפיץ עם קצפת או ציפוי לימון ולקשט את העוגה בפירורי אגוז מלמעלה.