איך להכין עוגות תפוחים

בבישול, ככלל, אתה יכול לתת רסן חופשי לדמיונך. זה נכון במיוחד לכל מיני מנות וקינוחים. אני מציע לך להכין עוגות תפוחים שקדים עסיסיות. הם לא ישאירו אף אחד אדיש.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - קמח - 160 גרם;

• - חמאה - 90 גרם;

• - מים - 2-3 כפות;

• - סוכר הדובדבן - 1 כף.

• למילוי:

• - תפוחים - 2 יח ';

• - מיץ של חצי לימון;

• - סוכר - 1 כף.

• לקרם שקדים:

• - חמאה - 180 גרם;

• - סוכר הדובדבן - 125 גרם;

• - ביצים - 3 יח ';

• - גרידת לימון 1;

• - שקדים טחונים - 1.5-2 כוסות;

• - קמח - 1 כף.

מדריך הוראות

1

שלב את המרכיבים הבאים: חמאה, קמח ואבקת סוכר. מערבבים את התערובת עם מערבל, מוסיפים מים בכמויות קטנות עד שהמסה הופכת לבצק חלק.

2

מחממים תנור לחום של 210 מעלות. מכסים את תבנית האפייה בקלף ושמים עליה את הבצק, מורחים אותה בעדינות על כל המשטח. בטופס זה שלחו לאפייה כ 7 דקות.

3

בינתיים מכינים את המלית. טוחנים תפוחים בעזרת פומפיה גסה, ומשלבים עם מיץ לימון. מערבבים היטב. אם אתה משתמש בתפוחים חמוצים להכנת עוגה, אתה יכול להוסיף כף סוכר למלית.

4

מקציפים תערובת של חמאה וסוכר ציפוי. ואז מוסיפים אליו את ביצי העוף ומקציפים שוב. במסה המתקבלת מוסיפים גרידת לימון מגורדת, שקדים וקמח. מערבבים הכל היטב עד לקבלת קרם אחיד ועבה מעט.

5

מניחים את מילוי התפוחים על הבצק האפוי. הניחו עליו את קרם השקדים המתקבל. מקשטים את הקינוח שלך בצלחות שקדים, אם רוצים. לאחר מכן מכסים אותה בנייר כסף ומכניסים לתנור לחצי שעה. כשנותרים כעשר דקות עד שהעוגה מוכנה, הסר את נייר הכסף.

6

אפשר לאפייה המוגמרת להתקרר, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. עוגות שקדים-תפוחים מוכנות!