איך לבשל פסטה עם ירקות

מקרוני הוא מאכל שרבים לא יכולים לסרב לו. בצורתו הטהורה, ככל הנראה, מנה זו לא תגרור התלהבות בקרב גורמטים אמיתיים, אך פסטה עם ירקות תהיה הפתעה נעימה וקישוט של כל שולחן

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 יח '. בצל;

• - 2 שיני שום;

• - 1/2 פחיות תירס;

• - 150-200 גרם שעועית ירוקה קפואה;

• - 3 עגבניות;

• - 1 pc. פלפל בולגרי;

• - ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר);

• - 200-250 גרם פסטה;

• - קמצוץ סוכר;

• - מלח;

• - פלפל.

מדריך הוראות

1

נתחיל בבישול ירקות. שוטפים את פלפל הגזירה, חותכים ממנו קופסת זרעים וחותכים את הפלפל לקוביות.

2

קוצצים דק את הבצל שטוף מראש וקילוף.

3

עם שום עליכם לעשות כמוהו עם בצל: לשטוף, לקלף ולקצוץ דק.

4

שוטפים את העגבניות. כדי להקל על הקליפות טובלים את העגבניות במים רותחים למשך דקה. ואז הסר וקילף אותם. אפשר לקצוץ את העגבניות בעזרת בלנדר, או לגרד.

5

שוטפים, מייבשים ואז קוצצים את הירוקים.

6

פתח פחית תירס והסר ממנה את הנוזל.

ז

כל הרכיבים מוכנים. בואו נתחיל לטגן. יש לחמם את התבנית, ואז לשפוך לתוכה מעט שמן צמחי. ראשית, הכניסו למחצית מחצית השום, מחצית הירקות והבצל. כל המטגנים הללו במשך כשלוש דקות על אש בינונית.

8

מוסיפים פלפל גרוס לתערובת. מבשלים 3 דקות נוספות.

9

מוסיפים שעועית ומטגנים עוד 2-3 דקות.

10

מוסיפים את התירס ושופכים פנימה את העגבנייה שקצצת. מלח ופלפל לפי הטעם. מרתיחים את כל התערובת על אש נמוכה למשך 15 דקות.

11

כעת הוסיפו קמצוץ סוכר לירקות, השום שנותר לכם והירוקים. מערבבים הכל, סוגרים את המכסה ומשאירים למשך 5 דקות.

12

הרתיחו פסטה בשפע של מים רותחים. חשוב לא לעכל אותם, אחרת המנה עלולה לאבד את הטעם שלה.

13

שלבו פסטה עם ירקות והגישו.