כיצד להכין כנפי עוף יפניות

כנפי עוף פריכות ועסיסיות. מתאבן זה מושלם לחברה גדולה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תבנית אפייה;

• - מחבת עמוקה;

• - כנפי עוף 600 גרם;

• - ביצת עוף 1;

• - קמח 1/2 כוס;

• - חמאה 100 גרם;

• - שמן צמחי 2 כפות. כפות;

• לרוטב:

• - רוטב סויה 2 כפות. כפות;

• - מים 2 כפות. כפות;

• - סוכר 1/4 כוס;

• - חומץ תפוחים 1/4 כוס;

• - תיבול שום 1/4 כפית;

• - מלח 1/2 כפית;

• לקישוט וקישוט:

• - כוס אורז 1;

• - חמאה 50 גרם;

• - שומשום;

• - פלפל מתוק;

• - שמיר.

מדריך הוראות

1

שוטפים ומייבשים את הכנפיים במגבת נייר. טורפים את הביצה בקצפת. ואז טובלים כל כנף בביצה טרופה ומגלגלים בקמח.

2

מחממים תערובת של חמאה ושמן צמחי במחבת עמוקה גדולה על אש בינונית. מטגנים את הכנפיים משני הצדדים עד להזהבה. ואז הניחו אותם על תבנית.

3

בקערה קטנה, שלבו רוטב סויה, מים, סוכר, חומץ, שום ומלח. משאירים מעט רוטב, ויוצקים את הכנפיים על השאר. אופים 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. יוצקים מדי פעם את הכנפיים עם הרוטב שנותר.

4

מרתיחים אורז עד לבישול ומתבלים בחמאה. שים את האורז בשקופית על צלחת גדולה, מורחים את הכנפיים מסביב, ומפזרים עליהם שומשום. מקשטים בפלפל מתוק ושמיר.

שימו לב

ניתן לאפות כנפיים גם ללא טיגון קודם.