מנות עוף מוכנות כמעט בכל משפחה. עוף מבושל בתנור עם תפוחי אדמה ימלא את הבית בטעמים בלתי ניתנים לתיאור, ישרה אווירה חגיגית ויפנה לכל אורח.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 1 יחידות עוף;
- תפוחי אדמה 1 ק"ג;
- מיונז 200 גרם;
- גבינה 200 גרם;
- גזר 1 pc;
- 5 שיני שום;
- ירקות (שמיר
- פטרוזיליה);
- פלפל שחור גרוס;
- מים מבושלים כוס אחת;
- מלח;
- עלה דפנה 3 יח ';
- תיבול לעוף;
- מחבת עמוקה.
מדריך הוראות
1
אם העוף קפוא, יש להפשיר אותו לפני הבישול. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. לשטוף במים זורמים קרים.
2
מגררים כל חתיכת עוף במיונז, פלפל, תיבול עוף ומלח. שים את העוף בצלחת עמוקה. קוצצים דק 2 שיני שום ומוסיפים לעוף. קולפים את הגזר, מגרדים ומוסיפים לעוף. השאירו את העוף למרינה לפחות 30 דקות.
3
קלף את תפוחי האדמה וחתך אותם לעיגולים ברוחב 1-1.5 ס"מ. הכניסו את תפוחי האדמה לצלחת עמוקה והוסיפו מיונז. מערבבים את תפוחי האדמה כך שכל חתיכה מצופה במיונז. מלח.
4
בצלחת עמוקה מערבבים מים מבושלים, מלח, עלה דפנה, פלפל, מוסיפים מעט מיונז, מתבלים בעוף. קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים למים. מערבבים הכל היטב.
5
הכניסו את העוף לתבנית עמוקה. שים פרוסות תפוח אדמה על העוף. מפזרים עוף ותפוחי אדמה עם מים מתובלים. מכניסים לתנור לשעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
6
מגררים את הגבינה על פומפיה עדינה. הוסף מעט מים לגבינה כדי שיהיה נוח יותר למרוח באופן שווה על העוף. סוחטים 3 שיני שום לגבינה ומערבבים. מוסיפים את הגבינה 5 דקות לפני סיום הבישול.
שימו לב
ערבוב תפוחי אדמה עם עוף אינו רצוי, אחרת תפוחי האדמה יכולים להתפרק ולהתברר כפירה.
עצות שימושיות
כדי שיהיה נוח יותר, במקום תרנגולת שלמה, תוכלו לקנות ירכיים עוף או מקלות תוף עוף. ירכיים צריכות 6 יח '. שוקה - 8 יח'.
תוך שעה בזמן הכנת המנה, רצוי לבדוק מעת לעת את המוכנות, מכיוון שזמן הבישול תלוי באיכות המוצרים.
כדי להפשיר עוף מהר יותר, עליכם להכניס אותו למעט מים חמים.
אם קניתם תפוחי אדמה צעירים, עליכם לחתוך אותו בעיגולים עבים יותר - 2-2.5 ס"מ, מכיוון שהוא מתבשל הרבה יותר מהר.
מאמר קשור
קבב עם הודו בבייקון