איך לבשל את קולפי

תחת השם "קולפי" מסתירה גלידה הודית. ישנם כמובן הרבה זנים של המעדן הזה, אבל אני מציע שתבשלו עם לחם לבן. הפתיעו את הקרובים והיקרים לכם!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלב מלא - 4 כוסות;

• - לחם - פרוסה אחת;

• - עמילן תירס - 1 כף;

• - סוכר - 1/4 כוס;

• - הל - 1/2 כף;

• - שקדים - 10 יח '.

מדריך הוראות

1

קודם כל, מקלפים את השקדים. למעשה, מה שמקל על הפגזת אגסים. שופכים מספיק מים רותחים לסיר קטן ושמים את השקדים שם. החזק אותו שם כמה דקות. לאחר הליך זה, העור יוסר מייד.

2

בעזרת לחם, עשו זאת: חתכו את הקרום ממנו וקוצצים אותו לחתיכות קטנות. שמים את הפרוסות בבלנדר ומשלבים ביניהם עמילן תירס וחצי כוס חלב מלא. מערבבים היטב את התערובת המתקבלת. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.

3

שופכים את החלב המלא שנותר לסיר והניחו על הכיריים. כאשר המסה הנוזלית רותחת, מבשלים אותה עוד רבע שעה - החלב צריך להיות פחות משליש. ואז הכנס לתערובת הלחם שם. מבשלים 5 דקות.

4

לאחר הזמן, להוסיף לתערובת החלב יבשים, המורכבים משקדים קלופים, הל וסוכר גרגירי. מערבבים כמו שצריך. מבשלים את המסה הזו עד להסמיכה, כלומר כעשר דקות.

5

מעבירים את מסת החלב המתקבלת לכלי זכוכית מתאים. בצורה זו, הכניסו אותה למקפיא למשך 7 שעות לפחות. הגלידה צריכה להקפיא לחלוטין. הקולפי נעשה! מקשטים פינוק עם פיסטוקים, אם רוצים.