איך להכין עוגיות יפות בשני צבעים

אפייה צריכה להיות לא רק טעימה, אלא גם יפה במראה, כדי להתעודד. להכנת עוגיות מבצק משני צבעים, זה ייקח לא מעט זמן והתוצאה תהיה תוספת יפה וטעימה לתה או קפה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 470 גרם קמח;

• - 230 גרם חמאה;

• - 120 גרם אבקת סוכר;

• - ביצה;

• - 10 גרם אבקת קקאו ללא תוספים.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. חותכים את החמאה לפרוסות ובקערה אנו מתחילים לערבב אותה עם קמח ואבקת סוכר עם הידיים. ברגע שהמסה הופכת הומוגנית, הוסיפו לה ביצה מעט טרופה ולישו את הבצק האלסטי.

2

אנו מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מוסיפים קקאו לאחד מהם ומערבבים שוב כדי להפוך את הבצק לצבע שוקולד הומוגני.

3

אנו יוצרים נקניקיות זהות בקוטר של 3 סנטימטרים משני חלקי הבצק. חתוך אותם בזהירות רבה לאורך.

4

פרוסה מכל מחצית לחה מעט במים ומשלבים את בצק השוקולד בלבן.

5

חתכנו שוב את הנקניקייה שנוצרה לאורכה כדי ליצור חצי צילינדר עם חלק לבן ושוקולד. שוב, יש לשמן את פרוסת הבצק במים ולחבר את החלקים כך שנקבל צילינדר עם רכיבי שוקולד ולבן לסירוגין.

6

חותכים את הבצק לפרוסות בעובי 0.7-0.8 מ"מ ואופים אותם 13-15 דקות. עוגיות יפהפיות ומתפוררות מוכנות!