איך לבשל סרטי מלך בבלילה

שרימפס מבושל בבלילה, מתקבל בקרום פריך ועדין ועיסה עסיסית. מנה זו תהיה ארוחת ערב לבבית נהדרת, כמו גם חטיף בירה מעולה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - סרטי מלך - 500 גר ';

• - חלב - 100 מ"ל;

• - שמן צמחי - 200 מ"ל;

• - שום מיובש - 0.5 כפית;

• - מיץ לימון - 2 כפות. l.;

• - ביצת עוף - 2 יח ';

• - פלפלי צ'ילי מיובשים - 0.5 כפית;

• - פפריקה מתוקה - 1 כפית;

• - קמח - 100 גרם;

• - פלפל, מלח שחור - לפי הטעם והתשוקה.

מדריך הוראות

1

להכנת מנה זו, עדיף לקנות סרטוני מלך ונמר מדגימות גדולות, למרות שהם יקרים בהרבה, הם מייצרים פחות פסולת ובעלי טעם טוב יותר. קנו שרימפס שאין להם ראש ואינם מבושלים. אתה צריך להפשיר את השרימפס האלה, כמו פירות ים אחרים, על המדף התחתון של המקרר. בעבר, הם ממוקמים בצורה הטובה ביותר במסננת.

2

בשרימפס שהופשר כבר, הסר את הוריד המעי, וגם נקה אותם מהקליפה, ואז מפזרים כמות קטנה של מיץ לימון, מלח ומוסיפים פלפל שחור גרוס.

3

שלבו את הקמח עם פפריקה, פלפל צ'ילי ואבקת שום, הוסיפו כמות קטנה של מלח וערבבו היטב.

4

מקציפים את חלבוני העוף עד שמתפתח קצף בהיר, ואז מוזגים פנימה את החלב. שופכים קמח לתערובת עם התבלינים שנוספו לתוכה, להקציף את התערובת במיקסר, בלנדר או להקציף.

5

שופכים כמות קטנה של שמן צמחי לתבנית והניחו על אש בינונית. טובלים שרימפס כראוי טובלים בבלילה ומטגנים במנות קטנות משני הצדדים בטיגון שומן עמוק. הניחו את השרימפס המוגמר על מגבת נייר כך שייספגו עודפי שומן.

6

מגישים שרימפס קינג בבלילה הכרחי לשולחן יחד עם כל הרטבים המתאימים לטעמכם.