קוקטייל הקובאן המרענן של מוג'יטו מוקף באגדות רבות. מישהו חושב שאבותיו הרחוקים היו משקה מרום זול, נענע, ליים וסוכר שהופיע במאה ה -16, על שם הפיראט המפורסם של הוד מלכותה סר פרנסיס דרייק. הם מדברים על קוטפי קנה סוכר שהתחילו להוסיף מיץ מתוק לצמח זה וגדל ליים ונענע בשפע. ידוע שמוחיטו אהב מאוד את הסופר ארנסט המינגווי. על קיר הבר האהוב עליו כתב "מוחיטו שלי בלה בודגויטה." בר מחדש La Bodeguita del medio בהוואנה עדיין מקבל את פני המבקרים ומגיש להם את קוקטייל החתימה שלו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- רום לבן 40 מ"ל;
- 1 סיד בינוני
- ממנו תצטרך להשיג 30 מ"ל מיץ;
- 3 שרידי נענע;
- 2 כפיות סוכר;
- סודה;
- קרח.
מדריך הוראות
1
כלי זכוכית נכון לקוקטייל מוג'יטו - כוס קולינים. זה דומה מאוד להייבול, אבל גבוה יותר וצר יותר. הנפח הרגיל של הקולינים הוא 10 עד 14 גרם (מ- 300 עד 410 מיליליטר). בכוסות כאלה מוגשים בדרך כלל משקאות ארוכים - קוקטיילים אלכוהוליים עם הרבה קרח.
2
קחו את הסיד וחתכו לשניים. סוחטים את המיץ מחציו ויוצקים אותו לכוס, מוסיפים נענע וסוכר. לברמנים יש כף מיוחדת לקוקטיילים, פחות מכפית ועל ידית ארוכה מאוד. בעזרת כף זו הם לשים נענע עם סוכר ומיץ. אם אין לך כף כזו, אז תצטרך למצוא משהו דומה. המשימה שלך היא להשיג שמנים אתריים מנטה, אך אל תקרע את העלים לגזרים.
3
שופכים רום לכוס.
4
חותכים את המחצית השנייה של הסיד לרבעים ושמים בכוס.
5
הוסיפו קרח כתוש והוסיפו סודה לשתיים.
6
מקשטים את הקוקטייל בפרוסת סיד ועלי נענע. שתו דרך קש.
ז
כמו כל קוקטייל פופולרי, למוחיטו יש וריאציות רבות. בהוואנה שטופת השמש, על מנת לדלל את המתיקות, מוסיפים כמה טיפות של תמיסת אנגוסטורה לקוקטייל.
8
אם אין לך רום לבן בידך, אבל חריף, חום זהוב, ואז תחליף סוכר לבן בחום וקרע נענע לחתיכות, תקבל "מוחיטו מלוכלך".
9
במקסיקו יש גרסה משלה ל"מוג'יטו ", כמובן, עם טקילה. במקום סוכר, מקסיקנים שופכים סירופ מתוק לקוקטייל.
10
מוחיטו האנגלי מורכב מג'ין במקום רום, וספרייט מתוק מחליף את הסודה והסוכר בו זמנית.
11
בפלורידה האמריקאית, ברמן אחד מיוסר חם הגיע עם מוחיטו אפרסק קפוא. הוא שפך רום לבן, וודקה אפרסק, מיץ ליים בבלנדר, הוסיף נענע וקרח כתוש וקצף. התוצאה הייתה קוקטייל שזכה לפופולריות רבה בקרב הציבור המקומי והמבקרים.
12
אם לא תשפכו רום או כל משקה אלכוהולי אחר בקוקטייל הזה, תקבלו "בתולה מוחיטו" או "נוחיטו".