כיצד להכין עוגיית מזל סינית

רוצים להפתיע את האורחים שלכם במשהו מעניין ומקורי? ואז הכינו עוגיית הון סינית! זהו פינוק ובידור בו זמנית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 1 כוס;

• עמילן תירס - 2 כפות;

• - סוכר ציפוי - 100 גרם;

• - סוכר וניל - 1 כף;

• - חלבון ביצה - 3 יח ';

• - שמן צמחי - 4 כפות;

• - פיסות נייר עם תחזיות, גודל 1.5x7 ס"מ - 20-30 יח '.

מדריך הוראות

1

שלב עמילן תירס עם מלח וקמח. העבירו את התערובת המתקבלת דרך מסננת והכניסו כוס עמוקה. קחו קערה נוספת והכו בתוכה את קצף החלבונים עד לקבלת קצף. ואז להוסיף סוכר וניל וסוכר ציפוי. מקציפים שוב, אבל לא כל כך.

2

הוסף לתערובת הקמח 3 כפות מים קרים. ואז היכנסו למסת ביצת הסוכר הטרופה שם. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. כך, עליכם לקבל בצק סמיך מעט. אל תיגע בו לרבע שעה.

3

מניחים דף קלף על תבנית אפיה. על נייר אפיה, צייר עיגולים באותו גודל, שקוטרו 8 סנטימטרים. אל תשכח להשאיר ביניהם כ -2 סנטימטרים. צייר הכי טוב עם מצפן.

4

מורחים קלף בשמן. הכניסו את הבצק המוגמר לעיגולים כך שיתפזר באופן שווה לאורך הדמות. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ושולחים את העוגיות העתידיות לאפות עד שמופיע עליו קרום מוזהב, כלומר בערך 7-8 דקות.

5

הוציאו את התפריט המוגמר מהתנור. בצע את כל הפעולות הנוספות במהירות האפשרית ועדיף עם כפפות כדי לא להיגרם מכוויה מעוגיות חמות. במרכז המעגל, הניחו פתק עם תחזיות וכופפו אותו בדיוק לשניים. בשלב הבא, כופפו אותו שוב פעמיים, אבל רק אל תקבעו את הקצוות ביניכם, אחרת במקום הפינוקים המיועדים תקבלו כופתאות. כך גם עם כל המאפים. אפשר למנה להתקרר. עוגיית הון סינית מוכנה!