איך לבשל קיש עם עוף ופטריות

קיש עם עוף ופטריות ארומטיות טריות הוא מנה נהדרת למי שלא אוהב מתכונים מורכבים. העוגה מוכנה מהר מאוד ומתאימה לכל אירוע.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• הבצק:
• - 300 גר '. קמח;

• - 10 גרם שמרים;

• - 200 מ"ל מים;

• - סוכר (מעט) וקורט מלח;

• - כף שמן זית.
• מילוי:
• - ביצים - 4 יח ';

• - 300 מ"ל קרם;

• - 2 חזה עוף קטן או גדול אחד;

• - מלח, פטרוזיליה טרייה, פלפל, מוסקט;

• - 250-300 גרם מכל הפטריות (רצוי רק טריים).

מדריך הוראות

1

מערבבים את הקמח עם קמצוץ סוכר, מלח וחצי מים, מדללים את השמרים במחצית השנייה ומניחים להם לעמוד ממש 5-7 דקות. שופכים שמרים וכף שמן לבצק, מערבבים, מכסים במגבת (סרט) ושמים במקום חמים. המסה צריכה להיות גדולה פי שניים.

2

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

3

לשטוף פטריות, לייבש על מגבת, לחתוך לפרוסות. מטגנים את הפטריות עם שמן זית, מניחים בצד.

4

מסיימים את הבצק בבצק סיים (קוטר 21 ס"מ). שים את השעועית על גבי. שלחו את הטופס לתנור למשך 8-10 דקות.

5

חותכים את השד המבושל לחתיכות. מוציאים את הבסיס לקיש מהתנור, מוציאים את השעועית ושמים את הפטריות המוכנות על הבצק, ומפזרים עליהן פטרוזיליה קצוצה. שים פרוסות עוף על פטריות עם עשבי תיבול.

6

שוברים ביצים לקערה, מקציפים היטב ושופכים לתוכם שמנת, ואז מוסיפים מלח ותיבול. מקציפים שוב היטב. יוצקים פטריות ועוף עם מסת האוויר המוכנה.

ז

מכניסים את העוגה לתנור למשך 25 דקות, אם יש צורך, הגדילו את הזמן ל 30-35 דקות. טמפרטורת אפייה - 180C.

מהיר, קל וטעים מאוד!