איך לבשל קנים עם עגבניות וגבינה

ניתן להפוך קציצות קונבנציונאליות למנה בהירה ומקורית. "קנים" עם עגבניות וגבינה יהיה קישוט של כל שולחן, גם חגיגי וגם יומיומי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם בשר טחון

• - 200 גרם גבינה קשה

• - 60 גרם לחם מעופש

• - ראש בצל אחד

• - 2 ביצים

• - 2 עגבניות בינוניות

• - פפריקה טחונה

• - מלח

• - תבלינים

• - שמן צמחי

מדריך הוראות

1

משרים לחם מעופש (רצוי לבן) במעט חלב או שמנת. ללוש ביצה אחת, בצל קצוץ דק, לחם ספוג, מלח, פלפל ופפריקה בבשר טחון. יש להוסיף את המרכיבים האחרונים בהתאם להעדפות הטעם שלך.

2

מחלקים את המסה המתקבלת לשמונה קציצות שוות. הם חייבים להיווצר בצורה כזאת שנוצרת הפסקה למלית בחלקה העליון. לאחר מכן מטגנים את הקציצות בשמן חם רק בחלק התחתון.

3

מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומניחים את הקציצות במרחק קצר זה מזה. משמנים קלות את נייר הכסף בשמן צמחי. חותכים עגבניות וגבינה לקוביות ומניחים בזהירות בחללים שהוכנו במיוחד. המנה מבושלת בתנור למשך 20-25 דקות. לפני ההגשה ניתן לקשט "קנים" בירוקים.