רוטב פיקנטי עם עשבי תיבול ותבלינים טוב למנות ירקות. הכנת רוטב סלט צרפתי זה די פשוט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- חומץ ענבים - 2 כפות.
- שמן זית - 5 כפות.
- שמן חמניות - 4 כפות.
- חרדל צרפתי - 0.5 כפות
- עירית - 1 יח '.
- פטרוזיליה, שמיר, טרגון - לפי הטעם
מדריך הוראות
1
שופכים חומץ לקערה עמוקה למדי. ואז מתבלים אותה במלח ופלפל לפי הטעם. לצורך ההלבשה הצרפתית תוכלו לקחת סוגים שונים של פלפל גרוס - שחור, לבן, ירוק או אדום. מערבבים את החומרים. מוסיפים בהדרגה שמן וחרדל לתרכובת המתקבלת. כדי לערבב אוכל בצורה מושלמת, אל תפסיק לערבב את הרוטב. כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, אתה יכול לקחת להקציף או להשתמש בבלנדר. אתה צריך לקבל תערובת של עקביות אחידה.
2
קוצצים דק שאלוט, פטרוזיליה, שמיר וטרגון (טרגון). הוסף ירקות קצוצים לרוטב. מערבבים היטב את כל החומרים. טרגון מעניק לרוטב טעם אניס מתוחכם האופייני לכמה מנות צרפתיות. אם אינך מצליח להשיג את העשבים האלה, פשוט החלף את הטרגון בנענע, שומר או רוזמרין.
3
רוטב מבושל מתאים לסלטים ירקות שונים. פשוט תפוס סט מסורתי: עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים ובצל. קוצצים גס את החומרים ומתבלים ברוטב צרפתי. או נסה לקטוף סוגים שונים של חסה עלים בקערה ולהוסיף רוטב צרפתי. תקבלו מנה יוצאת דופן וטעימה מאוד. בנוסף, סלט זה הוא קל משקל. בעזרת רוטב צרפתי תוכלו לגוון את הסלטים הרגילים שלכם.