כיצד לבשל צ'ברקס מזויף

תחת השם "מזויף צ'בורקס" מסתתרות לביבות עם מסתור. אני מציע לבשל אותם מייד. יתכן שתאהבו את המנה הזו יותר מצ’בורקים אמיתיים, מכיוון שמתברר שהיא מאוד עסיסית וענוגה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - ביצים - 2 יח ';

• - חלב - 500 מ"ל;

• - סוכר - 1 כף;

• - קמח - 2 כוסות;

• - שמן צמחי - 3 כפות;

• - מים - 0.5 כוסות;

• - מלח - כפית.

• מילוי:

• - בשר טחון - 500 גרם;

• - בצל - 1 pc;

• - שמיר;

• - פטרוזיליה;

• - כוסברה - כפית אחת;

• - מלח;

• - פלפל.

מדריך הוראות

1

ראשית, הכינו את הבצק לפנקייקים עתידיים בתיבול. לשם כך, שלבו ביצים, סוכר גרגירים ומלח בקערה אחת. מקציפים היטב. הוסף שם קמח וחלב חם. מערבבים את המסה המתקבלת ומוסיפים לו גם שמן צמחי ומים טריים. מערבבים שוב את התערובת הזו ומשאירים אותה במצב זה למשך 15-20 דקות.

2

מלית בשר טחון במרכיבים הבאים: בצל ועשבי תיבול קצוצים, כוסברה, כמו גם מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב ומוסיפים כמות קטנה של מים. יש צורך בכך שהמלית עסיסית.

3

יוצקים שמן לתבנית ומחממים. הגיע הזמן להכין צ'בורקים מזויפים. יוצקים מספיק בצק כך שהפנקייק לא יהיה סמיך במיוחד. ואז הניחו עליו כף מהמלית המוגמרת על אחד הקצוות שלה. בצד השני שנותר חופשי, מכסים את הבשר הטחון. לפיכך, הקצוות צריכים להיצמד זה לזה. בצע את כל הפעולות האלה מהר מאוד. כך גם עם כל המבחן.

4

מטגנים את הלביבות שמתקבלות בתיבול מכל צד עד להזהבה, כלומר במשך מספר דקות. "מאפים מזויפים" מוכנים!