איך לבשל נקניק עוף ביתי עם גבינה

נקניקיית עוף בתוספת גבינה קשה תפתיע אתכם ואת יקיריכם בטעם מקורי. בישול נקניקיות ביתיות הוא פשוט מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 500 גרם עוף,

• 200 מ"ל קרם

• 2 חלבוני ביצה

• כפית עמילן

• 50 גרם גבינה קשה

• 1 שן שום

• מלח לפי הטעם

• מעט פלפל שחור.

מדריך הוראות

1

אנו שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו עם מפיות.

הפרד את הלבנים מהחלמונים.

2

חותכים חתיכה קטנה מהפילה ומניחים אותה בצד. את שאר הבשר נחתך לחתיכות.

3

העבירו את נתחי הבשר דרך מטחנת בשר שלוש פעמים. אם תרצו תוכלו לדלג על הבשר דרך בלנדר.

4

בבשר העוף הקצוץ מוסיפים שמנת, חלבון, עמילן, מלח ופלפל לפי הטעם. הוסף את התבלינים האהובים עליך, ערבב.

5

חותכים את נתח הבשר לחתיכות קטנות.

פורסים את הגבינה לקוביות קטנות.

טוחנים שן שום.

מערבבים את פרוסות הפילה והגבינה עם מסת הבשר העיקרית.

6

הנחנו כמה שכבות של קלף על השולחן, שמנו עליו בשר טחון עוף, הופכים אותו ל"מתוק "צפוף וקושרים את הקצוות.

ז

הבר שהתקבל עטוף בשקיות סרטים או אוכל. עלינו לוודא שמים לא יעלו על הבשר במהלך הבישול.

עטפו את הבר עם מיתרים, תנו מראה של נקניק.

8

טובלים את נקניקיית העוף במים רותחים, מבשלים כחצי שעה ברתיחה קטנה.

הכניסו את הנקניקייה המוכנה למקרר למשך 6 שעות. לפני ההגשה חותכים את הנקניק לחתיכות, מקשטים בעשבי תיבול.