איך להכין עוגיות גבינה ביתיות

עוגיות גרד - אפיה ביתית פשוטה וטעימה לכל יום. עוגיות כאלה מוכנות די מהר ומהמרכיבים הזמינים, לכן עקרות בית רבות משתמשות במתכון זה באופן קבוע.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם גבינת קוטג 'טרייה;

• - 100-120 גרם שמן שזיף (ניתן להחליף במרגרינה);

• - 200 גרם קמח חיטה;

• - 1/2 כוס סוכר;

• - ביצה אחת;

• - אבקת אפייה או סודה.

מדריך הוראות

1

קודם כל, אתה צריך לטחון את גבינת הקוטג 'למסה הומוגנית. ניתן לנגב אותו באמצעות מסננת מתכת מיוחדת או להשתמש בבלנדר.

2

טוחנים היטב את מסת הקלדה עם סוכר, ואז מוסיפים את הביצה הגולמית. מערבבים היטב שוב, אתה יכול להשתמש בקצפת.

3

לאחר מכן הוסף לקערה חמאה מרוככת, לאחר שחתך אותה לחתיכות קטנות. מערבבים ומקציפים קלות בעזרת קצף.

4

אז אתה צריך להוסיף למבחן אבקת אפייה או סודה, מרווה בחומצה אצטית. בערך 1/4 כפית.

5

מוסיפים בהדרגה קמח חיטה ומשרים את הבצק. זה צריך להיות אחיד ואלסטי ולא להידבק לידיים. במידת הצורך אפשר להוסיף עוד קמח לבצק לעוגיות גבינה.

6

מכסים את השולחן בשכבה דקה של קמח ומרדדים את בצק הקלדה. עובי הבצק המגולגל צריך להיות בערך 8 מ"מ.

ז

מהבצק ניתן לחתוך עוגיות גמבה בכל צורה ובכל גודל. לפני האפייה ניתן לפזר עוגיות מעל סוכר או שומן עם ביצה טרופה.

8

מניחים עוגיות על תבנית משומנת. ניתן לכסות אותו גם בנייר אפייה.

9

מחממים תנור לחום של 180-200 מעלות. אופים עוגיות גבינה בערך 20-25 דקות, תלוי בעובי. עוגיות מוכנות צריכות להיות ורודות, אך לא יבשות יתר.

10

שים את עוגיות הגבינה המוגמרות על צלחת ומפזרים אבקת סוכר אם רוצים.