כיום, בישול צהריים או ארוחת ערב עם מולטי קוקר הם כבר לא משהו אקזוטי. המנות טעימות ובריאות לא פחות, בעוד שתהליך הבישול עצמו לוקח מינימום מאמץ וזמן. הכיריים האיטיים מבצעים עבודה מצוינת בבישול בשר, כמו חזיר מבושל.
בחר את המתכון שלך
מתכון
כדי לבשל חזיר מבושל בכיריים איטיות, קחו:
- בשר ללא עצם בחתיכה שלמה - 700 גרם;
- גזר - 1 pc;
- שום - 7 ציפורן;
- שמן צמחי - 2 כפות.;
- חרדל - 2 כפיות;
- תבלינים לפי הטעם - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית
הכוח המומלץ להכנת מנה כזו הוא 900 וואט, התוכנית היא "בשר" (60 דקות).
ראשית, יש לשטוף את הבשר ולייבש. ואז בצע כמה חתכים עם סכין חדה. קולפים גזר ושום חתוכים לפרוסות דקות. מניחים את הצלחות בחתכים כך שהמיץ והארומה של הירקות יספגו את הבשר. אם יש לך חתיכת בשר דקה ושטוחה, גלגל אותה לרולדה.
יש לצפות את הבשר בתערובת מיוחדת לאפייה. כדי לבשל אותו, כדאי לערבב כף שמן צמחי, חרדל, מלח וכל תבלינים לבשר לפי הטעם. הבשר המצופה בתערובת נעטף בניילון נצמד ומוחמד במשך כעשרים דקות, אפשר להשאיר בשר בקר אפילו לילה, הוא רק יהפוך ליותר רך.
יש לשמן את החלק התחתון של המולטי קוקר בכף שמן צמחי. אם הסירקולר מצויד בפונקציה של סיר לחץ, עליכם להתקין את התוכנית "בשר" למשך שעה. אם לא, אז לפחות שעתיים. אם אין תוכנית "בשר", עליך להפעיל את התוכנית "אפייה" למשך 40 דקות. 20 דקות לאחר תחילת הבישול, פתחו את המכסה והפכו את הבשר, ואז סגרו את המכסה ואחרי 20 דקות הפעלו את תוכנית "הכיבוי". המנה תתבשל עוד 1-1.5 שעות.
בשר החזיר המבושל יהיה מוכן כשהבשר רך וכאשר הוא נלחץ, הוא ייצר מיץ צלול. אם אתם מבשלים לראשונה חזיר מבושל בכיריים איטיות, עדיף לבדוק את מוכנות הבשר כחצי שעה קודם לכן כפי שצוין במתכון, שכן זמן הבישול המדויק תלוי בבשר עצמו ובמאפייני הכיריים האיטיים.