איך לבשל בנדר עם בשר

בנדרייה עם בשר נראית כמו לביבות פשוטות עם מילוי, אך עדיין ישנם הבדלים, למשל, שהם מבושלים בבשר טחון גולמי, ולא מטוגנים. אני מציע לך לבשל את המנה המעניינת והטעימה הזו מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 350 גרם;

• - מים או חלב - 550 מ"ל;

• - שמן צמחי מעודן - 3 כפות;

• - מלח - קמצוץ;

• - ביצים - 2 יח ';

• - סוכר - 2-3 כפות;

• - סודה - 0.5 כפית.

• למילוי:

• - פילה עוף - 500 גרם;

• - בצל - 1 pc.;

• - מלח;

• - פלפל שחור גרוס;

• - מים קרים - 2 כפות;

• - שמנת - 2 כפות.

• לבלילה:

• - חלב - 100 מ"ל;

• - ביצים - 1 pc.

מדריך הוראות

1

קחו כוס עמוקה למדי ושפכו לתוכה חלב או מים. עדיף להשתמש בראשון. ואז להוסיף ביצי עוף גולמיות, שמן חמניות, סוכר גרגיר ומלח. מקציפים היטב את תערובת הנוזלים הנוצרים בעזרת להקציף.

2

ואז, בתערובת נוזלית זו, מוסיפים סודה יחד עם קמח. הוסף את האחרון תוך כדי הלישה. תסתיים בבצק. אם התברר שהוא סמיך מדי, ואז להוסיף אליו כמות קטנה של מים.

3

לאחר ששמן חמניות מחומם במחבת, הכינו עליו לביבות מהבצק שנוצר. שימו לב, רק את הפנקייק הראשון צריך לטגן בשמן, את כל השאר יש לאפות במחבת יבשה.

4

הניחו את הלביבות שהתקבלו זו על גבי זו, חתכו אותן בדיוק באמצע.

5

בשר העוף נחתך לחתיכות בגודל בינוני, ואז קוצצים יחד עם בצל, עוברים במטחנת בשר. מתבלים את התערובת במלח ופלפל לטעמך. ואז הזן את אותו קרם ומים קרים. מערבבים הכל כמו שצריך.

6

לאחר נטילת מחצית מהלביבה, הניחו עליה כמות קטנה של מילוי בשר ופיזרו על פני השטח כולו. ואז כופפו קצה אחד למרכז הלביבה כך שמסת הבשר תהיה בפנים. עם הקצה השני, עשו את אותו הדבר. עטפו את הפעם האחרונה כך שתקבלו משולש. באופן דומה, עשו את שאר הבנדריקים.

ז

טורפים את הביצה, מערבבים אותה עם חלב. טובלים את כל הבנדריקים בבלילה, ואז מטגנים אותם בשמן חמניות מכל צד עד שהקרום בצבע ורדרד.

8

מגישים את המנה המוגמרת חמה עם שמנת חמוצה לשולחן. בנדר בשר מוכן!