עוף עסיסי וריחני שנאפה עם עשבי תיבול פרובנסיים יהיה קישוט השולחן שלך. מיץ תפוזים, שנוסף במהלך הכנת הבשר, מעניק לבשר תולעת סיכה וטעם ייחודי. אם המנה לא מוגשת מייד, השאירו אותה בתנור חם, מכסים אותה בנייר כסף.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- כתף כבש 1
- 4-5 שיני שום
- 0.5 לימונים
- 0.5 תפוזים
- 1 כף עשבי תיבול פרובאנס
- מלח
- פלפל שחור גרוס
מדריך הוראות
1
שוטפים את המרית במים קרים.
2
חותכים את הבשר מהורידים.
3
חותכים קטע בכמה מקומות.
4
קולפים וקוצצים דק את השום.
5
שלב פלפל, שום ומלח.
6
מגררים מרית עם התערובת הזו, מוסיפים אותה לחתכים.
ז
מגררים בשר עם עשבי תיבול פרובנסליים.
8
סוחטים מיץ מהדרים.
9
מערבבים את מיץ הלימון והתפוז.
10
מניחים את המרית בתבנית על נייר הכסף.
11
שופכים את הבשר במיץ תפוזים ולימון.
12
עוטפים את נייר הכסף חזק מאוד ומכניסים לתנור.
13
לבשל בחום של 180 מעלות שעה ורבע.
14
אנו מוציאים את הכבש, מפרשים את נייר הכסף ומניחים 15 דקות נוספות לאפייה ויוצרים קרום מוזהב.
15
בשר מוכן מוגש חם עם ירקות, רוטב פיקנטי ועשבי תיבול. תיאבון בון.