איך לבשל צלעות טלה עם תפוחים, שזיפים מיובשים ובורגול?

הצלעות עסיסיות וטעימות מאוד. כמנה לצד, אפשר להשתמש באורז או בתפוחי אדמה.

מבין מוצרים אלה, יתקבלו 6 מנות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 500 גרם צלעות כבש;

• • 200 גרם שזיפים מיובשים;

• • 400 גרם תפוחים חמוצים;

• • 2 בצלים גדולים;

• • פלפל;

• • מלח;

• • שמן צמחי או זית.
• לקישוט:
• • 150 גרם בודגור;

• • 450 מ 'מים;

• • מלח;

• • שמן זית.

מדריך הוראות

1

קוצצים את הצלעות.

2

קלף את הבצל וקוצץ דק.

3

חותכים את שזיפים מיובשים לקוביות קטנות.

4

שוטפים את התפוחים, מחלקים לשני חלקים, חותכים את הליבה וחותכים לחתיכות קטנות.

5

מטגנים את הבצל במחבת שחוממת מראש.

6

ברגע שהבצל נראה גוון זהוב, אתה צריך להוסיף צלעות. מתבלים את המנה לפי הטעם. מטגנים לא יותר מרבע שעה.

ז

הופכים את הצלעות ומטגנים כרבע שעה נוספת.

8

הוסף שזיפים מיובשים ותפוחים. מכסים את המנה וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות.

9

בזמן התבשיל, אתה יכול לבשל בורגול. שופכים כמות קטנה של שמן ובורגול לתבנית. מטגנים מעט.

10

מוסיפים מים רותחים, מתבלים ומבשלים 15 דקות.