Azu היא מנה בשרית טעימה מהמטבח הטטרי, הכוללת ירקות וחמוצים שונים. אחד המתכונים העתיקים ביותר לבישול אסו כולל בשר סוס כבשר, אך ניתן להשתמש בבשר כבש, חזיר או בקר. על פי המסורת, היסודות מוכנים בקדרה או בדוד מיוחד, אך בבית ניתן להשתמש בסיר.
בחר את המתכון שלך
מצרכים לטרו אזו
בישול היסודות בטטר אינו קשה, ותשמחו את יקיריכם במנה מקורית טעימה. תצטרך:
- 400 גר 'כבש שומני;
- בצל - 3 יח ';
- גזר - 1 pc.;
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- מלפפון כבוש - 6 יח ';
- 150 גרם גבינה קשה;
- 2 כפיות רסק עגבניות;
- 3 כפות. l מיונז;
- 3 כפות. l קטשופ;
- 150 מ"ל מים;
- תבלינים לפי הטעם;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן צמחי (לטיגון).